Суп d; ячмінь, шпинат та лісові гриби - рецепти рецептів на кухні Actuelle

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 250 г перлової крупи (органічна)
  • 1 пакет Змішані лісові гриби (і заморожені)
  • 100 г свіжого шпинату
  • 2 цибулі-шалоту
  • 2 гілочки майорану
  • 15 г вершкового масла
  • 0,5 ст. 5-ягідна суміш, подрібнена
  • Сіль
  • Калорії = Середні

Етапи підготовки

  1. Зварити перлову крупу, дотримуючись рекомендацій на упаковці (1 об’єм ячменю на 3 об’єми води).
  2. Вимити та віджати листя шпинату та майорану. Почистіть, наріжте цибулю-шалот і підрум’яніть їх на сковороді з маслом. Додайте лісові гриби та коричневі протягом 5 хв.
  3. Додайте шпинат і вилийте все в казан з перловою крупою. Приправте сумішшю з 5 ягід і майораном. Тушкуйте на дуже повільному вогні, накривши кришкою 10 хвилин. Подавайте негайно.

Поради та поради щодо супу з ячменю, шпинату та лісових грибів

За необхідності додайте трохи води на останньому етапі варіння, суп повинен мати консистенцію вершкового різотто.

шпинат