Суп Mettklößchen з рецептом гострого кропу; добре

Святкуйте сильний і ситний карнавал

гострого

Інгредієнти:

  • 3 цибулини кропу
  • 5 картоплин (восковий)
  • 3 моркви
  • 2 цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • 4 ст. Л. Ріпакової олії
  • 2,5 л овочевого відвару
  • 500 г фаршу
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка кольорового перцю (з млина)

Робочі години:

Час приготування приблизно 20 хв.
Час варіння 15-20 хв.

Підготовка:

Зріжте зелень кропу, відкладіть. Кріп очистити і нарізати невеликими шматочками. Очистіть картоплю і моркву, наріжте кубиками невеликі шматочки.

Очистіть цибулю і часник, дрібно наріжте кубиками, коротко обсмажте на олії. Додайте овочі та бульйон, закип’ятіть, тушкуйте приблизно 10 хвилин на повільному вогні.

Добре приправте фарш сіллю і перцем, сформуйте приблизно 40 чайних ложок кульок, додайте в суп, варіть ще 5-8 хвилин. Приправте суп сіллю і перцем.

Розподіліть суп у мисках для супів. Наріжте зелень кропу дуже дрібно, посипте супом.