Суп Мінестроне Мультиварка Миттєвий горщик
Як приготувати суп мінестроне в мультиварці Instant Pot або на плиті. Два простих способи зробити найкращий суп у світі.
Сьогодні я хочу показати вам два способи приготування супу з овочевих супів. Супер швидкий і простий спосіб (звичайно, для мультиварки Миттєва каструля) і другий спосіб, також простий, але менш швидкий, на плиті.
Що б ви не вибрали, обидва матимуть однаковий результат ... дуже смачний овочевий суп мінестроне.
Як ви, напевно, вже знаєте, нещодавно я купив миттєвий горщик і полюбив його (це не спонсорований допис 🙂, це фантастичний пристрій). І це тому, що це значно зменшує зусилля та час приготування.
З цієї причини сьогодні я зробив суп мінестроне в мультиварці Миттєва каструля, і відео-рецепт показує лише цей спосіб.
Але не хвилюйтеся, якщо у вас немає такого пристрою. Спосіб на плиті (з рецепту нижче) також дуже простий, і якщо вам потрібна допомога, я просто залиш коментар.
Незважаючи на те, що готувати в мультиварці дуже просто, є кілька хитрощів, які потрібно знати, якщо ви хочете приготувати найкращий овочевий суп мінестроне.
Тому, як завжди, я покажу тобі всіх тузів, які у мене в рукаві, щоб тобі допомогти.
Але перед цим я хотів би розпочати з основ і коротко пояснити, що таке суп із мінестроне. Це тому, що мене про це запитували кілька разів, і більшість гурманів вважають, що я не знаю, що це таке.
Насправді, більшість з вас їли овочевий суп багато разів, швидше за все, не знаючи, що це так називається.
Інші рецепти супів:
Що таке суп мінестроне
Суп мінестроне готується з овочів та макаронних виробів або рису. Зазвичай його виготовляють з будь-якими сезонними овочами, тому це не фіксований рецепт для нього. Суп мінестроне має італійське походження, що передувало експансії Римської імперії.
Досить старий суп, чи не так?
Ця страва з’явилася в той час, коли місцева дієта була «вегетаріанською через необхідність», і хоча вона з часом змінилася, основні інгредієнти (овочі) залишились незмінними.
В наш час більшість супів з мінестроне є вегетаріанськими, але ви також можете знайти варіанти з м’ясом або м’ясним концентратом (рецепт на інший час).
Я не хочу надто наполягати на цій темі, нам просто потрібно приготувати суп, а не урок історії. Але якщо ви хочете дізнатись більше про походження та історію цього супу, ви можете поглянути на цю статтю у Вікіпедії.
А тепер, коли ми більш культурно ставимося до їжі і знаємо, що таке суп із мінестроне, давайте рухатись далі і подивимось, як виготовляється цей рецепт.
Як приготувати рецепт супу мінестроне дуже просто - Кращі поради та підказки
Як я вже говорив вище, є два способи приготування цього супу з мінестроне:
1. У мультиварці Instant Pot
2. На плиті
Я включив обидва методи в рецепт нижче, але трохи більше зосереджусь на супі мінестроне в Instant Pot, оскільки приготування в мультиварці вимагає трохи більше уваги до деталей.
1. Як приготувати суп мінестроне в мультиварці Instant Pot
Перше і найважливіше правило, як готувати цей суп із мінестроне в мультиварці, - це переконатися, що ви не додаєте занадто багато води або овочевого бульйону.
Потрібно лише наповнити горщик, щоб покрити овочі. Майте на увазі, що він повинен бути досить рідким, щоб приготувати густий суп і одночасно зварити в ньому макарони.
Якщо ви додасте занадто багато рідини, знадобиться більше часу, поки прилад досягне необхідного тиску, і макарони можуть сильно закипіти.
Наступним важливим кроком є зниження тиску вручну під час варіння макаронних виробів у миттєвому горщику. Поверніть клапан у ВІТЕР, як тільки прилад почне подавати звуковий сигнал.
Якщо ви дозволите йому автоматично скидати тиск, вам доведеться почекати 10-12 хвилин, перш ніж ви зможете безпечно зняти кришку. Протягом цього часу макарони будуть продовжувати сильно кипіти і розм’якшуватися.
Навіть коли тиск знижується вручну, деяким людям макарони можуть здатися занадто приготованими.
У цьому випадку можна варити суп без макаронів, потім додати їх наприкінці, натиснути кнопку SAUTE і варити ще 6-7 хвилин.
Вищевказані прийоми характерні для рецепту мультиварки з мінестроне. Наведені нижче корисні для обох методів.
2. Пристосуйте рецепт супу з овочевих супів до свого смаку
Однією з найкращих особливостей цього супу з овочевого супу є те, що для нього немає встановленого рецепту.
Дап, ти добре почув. Ви можете проявити креативність і використовувати практично будь-який вид овочів, який хочете або маєте під рукою. Особисто я люблю готувати цей рецепт супу мінестроне зі свіжими сезонними овочами.
Ще одним інгредієнтом, який можна замінити, є паста. Якщо ви хочете приготувати суп з меншою кількістю калорій, замість пасти можете використовувати картопляне пюре або цвітну капусту.
Або, якщо потрібно, ви можете використовувати безглютенові макарони.
3. Цей рецепт супу з мінестроне ідеально підходить для планування їжі
Незалежно від того, робите ви це на плиті або в Instant Pot, суп мінестроне ідеально підходить для планування їжі. Ви можете заморозити його в скляних сковородах і за потреби розігріти. Ви можете тримати його замороженим до 2-3 місяців.
Тут слід згадати, що макарони можуть стати м’якими та непослідовними, якщо їх розігріти, тому я пропоную зварити суп без них, якщо хочете заморозити. Тоді ви можете зварити макарони перед подачею супу і додати їх після розігріву.
Я думаю, що два вищезазначені методи - це найкращий та найпростіший спосіб приготування цього рецепту супу з мінестроне.
З них рецепт супу мінестроне з мультиварки - мій улюблений. Не тому, що він різний на смак, а тому, що приготувати його неймовірно просто. І це справді має значення, особливо коли доводиться нагодувати цілу банду.
А тепер скажи мені щось. Який із двох методів вам улюблений і чому?
І що, на вашу думку, найкращий суп-мультиварка?
Як я вже говорив вам, я щойно почав готувати з цим приладом, і мені цікаво знайти якомога більше простих і смачних рецептів для нього. Тож я їх чекаю!
І якщо вам сподобався відеорецепт супу з мінестроне і ви хочете побачити більше, підпишіться на мій канал YouTube .