Суп тижня Суп з гарбуза та яблук від мультиварки

блог про природні, нордичні та свіжі продукти з 2005 року

Робота на напівчищеній кухні все ще можлива обмежено. Суп цього тижня повернувся з мультиварки.

Суп з гарбуза та яблук з мультиварки

Яблука одночасно додають супу солодкості і трохи кислотності. Комбінація спецій також чудова.

Суп з гарбуза та яблук з мультиварки

Інгредієнти:

• 2 столові ложки вершкового масла
• 2 середні Цибуля
• 3 стебла селери, з листям
• 1 кг гарбуза Хоккайдо
• 2 яблука, приблизно 250 г.
• 1,2 л курячого бульйону; для вегетаріанської версії овочевий запас або вода
• 2 палички кориці, приблизно 5 г.
• 6 гвоздик
• 6 зерен запашного перцю
• сіль
• Перець, свіжомелений
  ДЛЯ СЛУЖБИ
• Цибуля рулетики
• Сметана

ДЖЕРЕЛО

ПІДГОТОВКА

1. Очистіть і наріжте цибулю кубиками, зніміть стручки з селери і наріжте невеликими шматочками, очистіть від шкірки і серцевини яблуко і наріжте клинками. Наріжте гарбуз кубиками середнього розміру.
2. Тушкуйте цибулю та селеру в маслі приблизно 5 хвилин, поки вони не розм’якнуть.
3. Помістіть шматочки гарбуза та яблука в каструлю, додайте селеру, цибулю та бульйон.
4. Поставте кришку і готуйте на низькому рівні близько 6 годин, поки гарбуз та яблука майже не стануть м’якими. Дрібно подрібніть паличку кориці, гвоздику і запашний перець у ступці. Додайте в суп за півгодини до закінчення часу варіння.
5. Дрібно пюрируйте суп ручним блендером. Приправте за смаком сіллю і перцем.
6. Наповніть у миски/чашки для супу і подавайте з рулетами цибулі та сметаною.

Загальний час: 1 година
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування/випікання: 6 годин НИЗЬКО
Розмір горщика: 3,5 літра

4 думки на тему “Суп тижня: Суп з гарбуза та яблук від мультиварки”

Гм, зовсім непогано, без кухні ви все одно можете щось варити в мультиварці, якщо жінка потребує.

Гарний осінній суп!

Я вважаю, ви зробили це, не спробувавши.

Чудово - тепер у мене є другий варіант від Crocky на додаток до "стандартного" гарбузового супу з цибулею-пореєм;-)

Я б точно хотів і цей чудовий суп.

На вихідних я маю під'їхати до будинку фермера і взяти Хоккайдо!

Залиште коментар скасувати відповідь

Шукайте понад 2500 рецептів

Привіт з кухні

Мої книги SlowCooker

У меню

Категорії

Ми використовуємо файли cookie, щоб надати вам найкращий досвід роботи на нашому веб-сайті.

Ви можете дізнатись більше про те, які файли cookie ми використовуємо, або вимкнути їх у налаштуваннях.

Абсолютно необхідне печиво

Цей веб-сайт використовує файли cookie, щоб ми могли запропонувати вам найкращий досвід користування. Інформація про файли cookie зберігається у вашому браузері і виконує такі функції, як розпізнавання вас, коли ви повертаєтесь на наш веб-сайт, і допомагає нашій команді зрозуміти, які розділи веб-сайту вам здаються найбільш цікавими та корисними.

Абсолютно необхідні файли cookie активуються постійно, щоб ми могли зберегти ваші налаштування для налаштувань файлів cookie.

Якщо ви вимкнете цей файл cookie, ми не зможемо зберегти налаштування. Це означає, що кожного разу, коли ви відвідуєте цей веб-сайт, вам доведеться знову вмикати або вимикати файли cookie.

Більше інформації про нашу політику щодо файлів cookie

---