Суп з червоної сочевиці

Сільський суп із червоної сочевиці, подається з ароматними та пряними грінками. Я нагадую вам, що червона сочевиця - це каша у варінні, тож не розчаровуйтесь тим, що цільні зерна не залишаються такими ж, як у супі із зеленої сочевиці. У цьому її принадність. Однак для трохи текстури я додав великий булгур і подав його із сільськими грінками.

У мене був надзвичайно насичений тиждень, без часу на приготування їжі. Уявіть, що цей суп був першою домашньою їжею цього тижня. Благословення після стільки бутербродів та піци. Тихіших днів не буває, тому ми, мабуть, їмо сочевицю на День закоханих

інгредієнти
Суп з червоної сочевиці

125 гр червоної сочевиці
25 гр великого булгура (або рису)
1 середня цибулина
1 зубчик часнику
1 столова ложка перцевої пасти
1 чайна ложка солодкої паприки
1 чайна ложка сушеної м’яти
1/4 чайної ложки пластівців чилі
2 консервовані помідори (+ 2 столові ложки соку на них)
2 столові ложки олії
сіль

Сільські грінки

4 середніх скибочки хліба (бажано 1-2 дні)
50 гр вершкового масла (або олії для пісного варіанту)
1 чайна ложка солодкої паприки
1 чайна ложка сушеної м’яти
1/4 чайної ложки пластівців чилі
сіль крупного помелу

Порції: 4
Калорії: 185 вап/порція, тобто 300 гр супу (в розрахунку без сухариків)

---