Суп з гарбуза та айви

Закуски Овочі Вегетаріанські

Кілька днів тому, коли я готував досьє на айву для Франції Блю Жиронда, я прочитав, що в деяких східних країнах цей фрукт використовували як овоч для виготовлення супи. Це викликало у мене бажання спробувати суміш гарбуз айва і я можу сказати вам, що мені це дуже сподобалось !

На 2 рази вам потрібно 4 красивих тарілки для супу

1,2 кг гарбуз
2 стигла айва (якщо вони занадто кислі, це може вимкнути суп)
1 літр молока
1 кубик курячого бульйону

Гарбуз і айва

Очистіть гарбуз. Наріжте його кубиками. Зніміть шкіру айви та їх серце з насінням. Наріжте їх теж кубиками.

Покладіть нарізану кубиками айву в запіканку. Змочіть 400 мл молока. Додайте 1 основний куб і доведіть до кипіння. Потім залиште, щоб акуратно промокали приблизно на п’ятнадцять хвилин.

Після закінчення цього часу додайте нарізаний кубиками гарбуз і решту молока. Знову тушкуйте при слабкому кипінні близько 20 хвилин або до готовності нарізаних кубиків кабачків.

Все, що вам потрібно зробити, це змішати за допомогою блендера.

Суп з гарбуза та айви

Смакуйте, при необхідності посоліть і подавайте! Це дуже солодко, дуже добре. Якщо вам подобається, ви можете додати щіпку кориці або кілька щіпок мускатного горіха.

Дякую за цей рецепт, я щойно його приготувала, це в захват

З задоволенням Сесіль

Відмінно! Знову зробити 🙂

Дякую, я рада, що вам сподобалось

Смачно та добре збалансовано щодо смаку! Зробити і переробити. Дякую, Енн!

Суп з цікавим смаком, зовсім не поганий, але трохи кислий, моя айва, мабуть, була занадто великою для кількості гарбуза, я знову почну з однієї айви, я впевнений, вона буде смачною.

Чудово, я додав трохи зеленого табаско, більш ароматного, ніж червоний.
Top top Я б зробив це ще раз !

Привіт Енн. Ось рецепт, який мене спокусив добре, але через 10 хвилин варіння айви в молоці молоко згорнулось. Можливо, я промию айву і закінчу готувати у воді. Як ти гадаєш ?

Думаю, ваші айви були занадто кислими та недозрілими

Рецепт, зроблений вчора ввечері, щоб спробувати продати свої запаси айви:). У мене була така сама "проблема", як і у когось іншого, а саме згортання молока при приготуванні айви. Однак я обережно брав стиглі плоди, але дуже погано. Але ей, я зазвичай спеціально згортаю своє молоко лимонним соком, щоб зробити вершковий сир, тому навіть не бійтеся, я продовжував рецепт до кінця. У будь-якому випадку, перемішавши, ви вже не зможете побачити, чи молоко вершкове чи сирне: с.

Результат: неприємний суп, мені подобається його гостра маленька підказка. З іншого боку, я теж не вважаю це "що". Нарешті я додав трохи каррі, щоб приправити його, я віддаю перевагу (але привіт, я завжди кладу багато спецій скрізь, інші неодмінно віддадуть перевагу оригінальному рецепту!). Я також злив частину його перед змішуванням, щоб мати текстуру ближче до каші, яку подаватимуть опівдні: 2 страви в 1 !

дякую за повернення Джулі.

Друге повернення до моїх варіацій навколо рецепту (очевидно, 2 л супу їсти окремо, що залишає час для гри ^^): Я також розбавив частину (без додавання спецій) у пташиному бульйоні, щоб зробити дуже рідкий суп, випити з чашки, одного вечора, коли в моєму будинку було досить холодно без опалення: я справді оцінив і цю нову версію, набагато менше сумну, ніж "простий" бульйон.

дякую Джулі за цей відгук 🙂 До нових зустрічей

[…] Союз гарбуз-айва для мене несподіванка. Це чудово працює, і у нас був вибух. Простий і швидкий рецепт. […]

О, це гарна ідея з айвою! Дякую !

З задоволенням Аргоне

Здивована, але чому не Щиро Енн,
айва приносить більше гарбузу
і який, якщо це не трохи цукру?

Просто смак. Айва навряд чи солодка.

... Привіт, я хотів би зробити цей рецепт гарбуза з айвою, однак я не знайшов жодної айви тут, у Парижі, так що чим ми можемо замінити айву, будь ласка, уважно читайте !

Айва - суть рецепту Хамід. На даний момент ви знайдете їх у супермаркетах або, в Парижі, у магазинах Grand Frais.

Я використовував айву у вигляді тагіну з імбиром перепелиної картоплі. І цесарки, цибуля, гриби, картопля. Справжній захват. Айва насправді не є цукром

Так, взагалі, це теж здорово

Справжнє відкриття і для мене . Я ніколи б не подумав запросити айву в суп! Вибір гарбуза приємний . Мені було б дуже цікаво, але оскільки я єдиний, хто його любить, це буде дещо складно !
Бісуси
кікі

Арг, напевно це не робить це простіше

Хм, це повинно бути добре! У суботу я запрошую подруг і у мене виникає спокуса спробувати, але чи можна замінити молоко рослинним молоком і яким? Дякую

айва в супі ? чому б це не такий солодкий і ніжний фрукт ... ням

[…] Кілька днів тому, коли я готував досьє на «Франція Блю Жиронда» про айву, я прочитав, що в деяких східних країнах цей фрукт використовувався як овоч для приготування супів. […]

зі смачними айвами з мого саду дякую Енн за цей чудовий рецепт. деякі спеції, можливо, підігріти ?

Під час подачі ми додали трохи мускатного горіха. Але на мою думку, натяк на корицю теж може бути приємним.

Ось дуже оригінальний суп за його інгредієнтами, і, мою віру, це, безумовно, можна зменшити, додавши певні ароматичні трави. Велике спасибі за цей обмін.

Дякую за цей рецепт, який дозволить мені використовувати айву, що залишилася у мене після приготування желе з айви. Вдома ми любимо айву, живучи в Марокко, я готую її взагалі, вона чудова.
Чи можна використовувати гарбуз замість гарбуза ?

Дякую за цей оригінальний рецепт.

о так, я думаю 🙂

Гарний сезонний суп ...

Дякую вам за регулярні візити 😉

Здравствуйте !
Перш за все дякую за цей рецепт, який виглядає просто смачно і який я незабаром випробую !
Я також хочу повідомити вам, що ваша стаття є частиною мого веб-відбору. 🙂
Поцілунки і до нових зустрічей !

[…] Кілька днів тому, коли я готував досьє на «Франція Блю Жиронда» про айву, я прочитав, що в деяких східних країнах цей фрукт використовувався як овоч для приготування супів. Це викликало у мене бажання спробувати суміш гарбуза та айви, і я можу сказати вам, що мені це дуже сподобалось! Читати далі> […]

Я хочу скласти рецепт, але той факт, що це молоко, може зберігатися кілька днів чи ні ?