Суп з кабачків з метеликів; Savor від Geneviève O; Гліман

Добровільна простота у вашому блендері.

метеликів

Інгредієнти

  • Кабачок з баттернутом 1
  • Цибуля 1
  • Селера 2 гілки
  • Зубчики часнику 2
  • Курячий бульйон зі зниженим вмістом натрію 1 л (4 склянки)
  • Перець і сіль
  • Домашні сухарики за смаком

Етапи підготовки

  1. Почистіть гарбуз і наріжте його кубиками. Цибулю і селеру крупно наріжте.
  2. У велику каструлю помістіть всі інгредієнти. Щедро поперчіть і додайте дрібку солі.
  3. Доведіть до кипіння на сильному вогні. Зменште вогонь до середнього і тушкуйте 20 хвилин.
  4. За допомогою електричного блендера або міксера для ніг зменшіть суп до однорідного пюре.
  5. Розподіліть суп між 6 мисками, прикрасьте грінками (див. Примітку) і подавайте до столу.

Тримає 3 дні в холодильнику або 3 місяці в морозильній камері.

У разі алергії на пшеницю або для людей, які повинні уникати глютену, опустіть сухарики або виберіть хліб без глютену для їх приготування.