Суп з капусти - WirEssenGesund

інгредієнти

Список інгредієнтів на 2 порції:

супу капусти

  • 450 г. Кале
  • 1 шт цибуля
  • 2 пальці ніг часник
  • 2 столові ложки оливкова олія
  • 300 мл Кокосове молоко
  • 200 мл Овочевий відвар
  • 1 полюс Зелена цибуля
  • 2 чайні ложки Гірчиця середньо гаряча)
  • 1 щіпка мускатний горіх
  • 1 щіпка сіль
  • 1 щіпка перець

Коли дні на вулиці холодні і потьмянілі, потрібно чимось зігрітися. Абсолютно традиційною стравою для цієї пори року є суп з капусти. Однак наш рецепт було трохи змінено, але на смак він настільки смачний, що одного разу я захопився капустою. Відтоді ми взимку суп їли кілька разів, і це подобається всім у родині.

З цієї причини я хотів би поділитися з вами і нашим рецептом супу з капусти. Оскільки ми готували суп у нашому "Гансі", ми також надаємо інструкції щодо приготування супу в Гансі. Звичайно, це також достатньо пояснено для звичайної підготовки горщика.

Наш суп з капусти має дуже вишуканий екзотичний смак завдяки кокосовому молоку.

Приготування: суп з капусти

  1. Роблячи суп з капусти, ми починаємо з подрібнення цибулі та часнику.
  2. Потім розігріваємо оливкову олію (Ганс: смажимо без кришки 2 хвилини) і паримо в ній цибулю і часник, періодично помішуючи (Ганс: смажимо без кришки 5 хвилин).
  3. Як тільки цибуля трохи пофарбується, ми видаляємо все це з кокосовим молоком та овочевим бульйоном і додаємо капусту і нарізану нарізану зелену цибулю. Щоб ми тушкували близько 20 хвилин з кришкою на слабкому вогні (Ганс: D1 з кришкою 15 хвилин).
  4. Після того, як капуста зварена всмятку, ми додаємо гірчицю, мускатний горіх, сіль і перець, щоб скуштувати суп з капусти.

Осіннє рагу з капусти

Суп з капусти з авокадо (сирі овочі)

Детальніше про суп з капусти

Кокосове молоко та гірчиця надають супу з капусти дуже смачним та особливим смаком. Традиційна супна страва на смак трохи екзотична, що для неї добре. «Овоч» із занадто великої кількості овочевого бульйону не з’являється, а кокосове молоко замість нього додає супу з капусти.

Хоча я довго не був таким захопленим капустою, цей рецепт насправді переконав мене в протилежному.

Для нас зима і суп з капусти супутні. Ми із задоволенням час від часу випробовуємо тут альтернативні рецепти супу з капусти, але врешті-решт ми завжди отримуємо нашу особисту класику.

Тим часом ми перейшли до приготування всіх супів та рагу у "meinHans" від Rommelsbacher. Приготувати щось у ньому надзвичайно просто, і навряд чи є така функція, якої не має пристрій. Якщо вам цікаво, ми підсумували всі окремі функції meinHans в одній статті. Абсолютна рекомендація: я більше не хочу пропускати пристрій на кухні.