Суп з пастернаку RéPPOP ODE мережа Ожиріння та діабет; дитина

мережа
На 4 особи

Підготовка: 15 хв

Висновки:
4 пастернаку
3 порей білих
1 велика картопля
20 мл напівжирного молока
3 ст. ложки оливкової олії
1 куб овочевого бульйону
1 с. чайна ложка порошку каррі
1 гілка петрушки плосколистої
Сіль

  • Очистіть пастернак, наріжте 2 пастернаку невеликими кубиками.
  • Наріжте білок цибулі-порею, промийте водою, а потім злийте.
  • Нагріти 2 ст ложки олії в запіканці. Потуйте в ньому кубики пастернаку та нарізаний цибулю-порей протягом 5 хв на середньому вогні. Сіль.
  • Очистіть картоплю, промийте і поріжте на восьмі. Додайте шматочки в запіканку і посипте каррі. Змішати і зменшити вогонь.
  • Покрийте овочі водою і додайте кубик бульйону. Доведіть до кипіння і варіть близько 20 хвилин.
  • Тим часом розігрійте духовку до 180 ° C.
  • Наріжте пастернак, що залишився, тоненькою соломкою за допомогою очисника. Викладіть їх на деко, застелене папером для випічки. Протріть їх рештою оливковою олією. Випікайте їх 20 хвилин у духовці, перевертаючи наполовину протягом варіння.
  • Додайте молоко в запіканку і тушкуйте 5 хвилин.
  • Змішайте овочі, вливаючи бульйон потроху до бажаної консистенції.
  • Поділіть суп між мисками. Прикрасити смужками пастернаку і листям петрушки.
  • Подавати гарячим.

Слово з дієти ':

Цей рецепт передбачає одну порцію з групи "овочі", невелику порцію з груп "жир", "крохмаль" та "молочні продукти".

Швидка порада: Цей суп можна їсти як основну страву на вечерю, звичайно, у супроводі крохмалю.
Якщо смак здається вам занадто солодким, не соромтеся варіювати спеції (паприка, мускатний горіх, куркума ...).