Суп з порею - Кулінарні рецепти - румунська та міжнародна кухня

Ерикачіву, середа, 20 листопада 2013 р., 16:23

Час підготовки

інгредієнти

• 4 штуки цибулі-порей
• 1 велика картопля
• 2 столові ложки олії
• 1 середня цибулина
• 0,5 л супу з концентрату
• 500 мл молока
• сіль
• перець

Для обслуговування:

Спосіб приготування

Легкий, дієтичний та корисний суп з цибулі-порею - ідеальна вечеря! Дивіться рецепт!

1. Наріжте і використовуйте лише білу частину цибулі-порею, яку після очищення пропускають під струменем води.

2. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на олії. Після того, як він став напівпрозорим, покладіть цибулю-порей турами і залиште, поки він не стане прозорим.

3. Додайте нарізану кубиками картоплю та курячий суп і варіть 35 хвилин.

4. Переваріть приготовлені овочі, збільште результат молоком, залежно від бажаної консистенції, і зіставте смак з сіллю і перцем. Поставте суп ще раз на вогонь, не кип’ятячи, а потім подайте зі скибочкою цибулі-порею і тертим сиром.

---