Супер здоровий або просто супер дорогий активний; Наживо - харчовий напій
Вони у всіх на вустах і вважаються суперпродуктом: ягодами годжі. Але чи справді ці дорогі ягоди настільки здорові, як стверджували?
Що ж таке суперфуд? Точного визначення немає, вони кажуть, що це продукти, багаті вітамінами та мінералами, а отже, супер здорові. Отже, припущення полягає в тому, що термін суперфуд є скоріше супер-винаходом розумної маркетингової стратегії, в якій екзотичні продукти успішно продаються за високими цінами. Наприклад, ягода годжі вважається королевою суперпродуктів, плодом добробуту та довголіття. Ягода коралово-червоного кольору походить з Китаю і використовується в традиційній китайській медицині проти високого кров’яного тиску, діабету, виснаження, імпотенції, для підтримки імунної системи та інших недуг.
В основній зоні вирощування в китайській провінції Нінся щороку на кінець збору врожаю ягід годжі на її честь відзначається фестиваль. Оскільки Китай не дуже популярний серед європейців як країна походження суперпродуктів, ягоди годжі нібито можна знайти в магазинах з диких колекцій, Гімалаїв чи Тибету. Насправді майже всі годжі в провінції Нінся дозрівають. Наприклад, лише мінімальний відсоток вирощується на плато Цінгай-Тибет у північно-західній китайській провінції Цинхай. У наш час ягоди ростуть у всьому світі, а також відомі під назвами wolfberry і wolfberry. Свіжозібрані на смак мають солодкий до кислий, сушений досить солодкий.
Маленькі вітамінно-калорійні булочки
Ягода годжі багата вітаміном С, але, вимірюючи вміст вітаміну С у полуниці, королева суперпродуктів не має вищої харчової цінності. І якщо ви вірите рекламній обіцянці, маленькі китайські ягоди навіть повинні зробити вас стрункими. Однак якщо 100 грам сушених ягід годжі становлять приблизно 346 ккал, тобто стільки, скільки в багатьох інших сухофруктах, їх не слід ігнорувати в добовому балансі калорій. Насправді немає жодного доведеного зв'язку з втратою ваги за допомогою дрібних ягід. Окрім вітаміну С, ягода годжі також має високу концентрацію антиоксидантів (хімічних сполук, які захищають наші клітини від вільних радикалів). Однак ці додатково додані антиоксиданти не корисні для нашого здоров’я. Вони розчиняються в кишечнику перед тим, як потрапити в кров, наше тіло регулює себе, усуваючи цей надлишок.
Окрім вітамінів, у ягоді годжі є й інші корисні інгредієнти. Вони містять такі мінерали, як залізо, у більшій кількості. Це забезпечує оптимальний транспорт кисню.