Суперечливе дослідження свідчить про те, що вегетаріанці менш здорові і мають

Автори цього дослідження, проведеного в Medizinische Universität Graz в Австрії, виявили, що люди, які перебувають на вегетаріанській дієті, що характеризується низьким споживанням насичених жирів та холестерину та високим споживанням фруктів, овочів та цільнозернових продуктів, схожі на ризик. збільшення захворюваності на рак, алергію та психічні розлади, такі як депресія та тривога.

свідчить

У дослідженні використовувались дані австрійського опитування охорони здоров’я, яке проводилось для вивчення харчових звичок та відмінностей у способі життя між вегетаріанцями та м’ясоїдами.

1320 добровольців були обрані відповідно до віку, статі та соціально-економічного статусу. До них увійшли 330 вегетаріанців, 330 людей, які їли м'ясо, але також багато фруктів та овочів, 330 людей "на звичайній дієті" та 330 людей, які їли багато м'яса.

Австрійські вчені виявили, що вегетаріанці вживають менше алкоголю та мають нижчий ІМТ (індекс маси тіла), але тим не менше вони мають менший рівень психічного та фізичного здоров’я.

Учасники, які їли менше м’яса, також вдавалися до менш здорових медичних практик, таких як скасування призначень лікаря для профілактичних оглядів та скасування призначень вакцинації.

"Наше дослідження показало, що дорослі австрійці на вегетаріанській дієті менш здорові (мають ризик раку, алергії та психічних розладів), мають нижчу якість життя, а також потребують більшого медичного лікування.", Заявили автори дослідження.

Автори також хотіли захистити своє дослідження від тверджень, що їх дослідження насправді було рекламою для м'ясної промисловості.

Епідеміолог Наталі Буркерт, координатор аналізу, сказала The Austrian Times: "Ми вже дистанціювались від цього звинувачення, яке, на нашу думку, є неправильним тлумаченням наших даних. Ми виявили, що вегетаріанці страждають більше від певних захворювань, таких як астма, рак та психічні розлади, ніж люди, які вживають м'ясо, але ми не можемо сказати, в чому причина і який результат. Щоб знайти відповідь на це питання, потрібно провести ще кілька досліджень".