Суперфуд чотири причини, чому ми всі повинні їсти більше цибулі
Суперпродукт, який не може бути більш регіональним та стійким: цибуля. Ми пояснюємо вам, що робить бульбу такою особливою.
Цибуля - незамінна частина нашого щоденного меню. Будь то в салаті, як гострий гарнір з м’ясом або як суп - суперпродукт можна знайти майже скрізь. Я бульба - важливі поживні речовини, які підтримують здоров’я і навіть може захистити від серйозних захворювань.
1. Суперпродукт харчування: цибуля допомагає проти діабету
Проведено недавнє дослідження Університету Дельта в Нігерії, що екстракти цибулі можуть знизити високий рівень цукру в крові. Дослідники обстежили три групи хворих на цукровий діабет і вводили їм щодня 200, 400 і 600 міліграм цибулевого екстракту на кілограм ваги.
Особливо при великій кількості цибулевого екстракту суб’єкти швидко показали кращі показники цукру в крові. У деяких випадках вони були зменшені вдвічі.
До речі, екстракт цибулі-сирцю також посилив обмін речовин і полегшив діабетикам схуднення.
2. Суперпродукти харчування: цибуля знижує ризик раку
Кажуть, що цибуля також допомагає у профілактиці раку. Це з’ясували дослідники з Нідерландів з Лімбургського університету, половина цибулини на день знижує ризик раку шлунка на 50 відсотків.
Подальші дослідження на цю тему також показали, що половина сирої цибулі на день може запобігти численним типам раку. Суперфуд знижує ризик раку рота та горла, а також раку підшлункової залози. І ризик розвитку раку яєчників також значно падає.
3. Суперпродукт харчування: цибуля захищає від серцевих нападів
Цибуля - це також благословення для серця. Дослідники "Instituto di Ricerche Farmacologiche, Mario Negri '" виявили, що сірковмісні речовини цибулі корисні для клітинної мембрани еритроцитів. Цибуля покращує надходження кисню і збільшує приплив крові.
Сполуки сірки також пригнічують згортання крові, що, в свою чергу, знижує ризик тромбоутворення. Таким чином, цибуля забезпечує здорові судини та зменшує серцево-судинні захворювання.
4. Суперпродукти: цибуля знижує рівень холестерину
Вченим з Китаю з "Медичного університету Чунг Шань" вдалося провести дослідження, яке довело, що цибуля знижує рівень холестерину. Дослідження обстежило 24 випробуваних з високим рівнем холестерину.
Першій групі протягом восьми тижнів давали 100 мілілітрів цибулевого соку - другій групі плацебо. Виявилось, що кверцетин, що міститься в цибулі, може значно знизити рівень холестерину ЛПНЩ, а також загальний рівень холестерину в крові.
Superfood = Supermief - так ви запобігаєте неприємний запах з рота
З усіма корисними властивостями цибулі відтепер має бути зрозумілим кожному: половина цибулини на день обов’язкова.
Якщо вам неприємно пахнути цибулею, запасіться листям свіжої м’яти. Жування листя після того, як ви з’їсте, буде боротися з неприємним запахом. Найкращий спосіб позбутися запаху пальців - це кілька бризок лимонного соку.
Більшість вітамінів та антиоксидантів містять червону цибулю. Вони мають найбільшу частку кверцетину (знижує рівень холестерину) та антоціанів (уповільнюють старіння клітин) і тому цілком заслуговують на звання "суперпродукт".