Суперфуд К; rbis Ось чому воно не повинно бути просто у вас на тарілці на Хелловін - Hamburger Abendblatt

Смачно і корисно: гарбузи - справжня суперпродукт. Ми розкриваємо, чому вони не повинні потрапити на тарілку лише на Хелловін.

31 жовтня - найстрашніша ніч у році! Час привидів і міфічних істот розпочався, а час маскувань настає. Ось 5 найкращих фактів про фестиваль жахів.

Особливо перед цим Хелловін ви раптом бачите ягоди скрізь. Тому що насправді буде гарбуз в останні роки все більше і більше популярні в цій країні. Не дивно: зрештою, фруктові овочі вже не просто використовують для осіннього оздоблення, а також є основою численних, смачних рецептів через їх оздоровчий ефект.

Інгредієнти: Це в гарбузі суперпродуктів

Фруктові овочі складаються приблизно з 90 відсотків води, а тому їх дуже мало Калорії - а саме всього 25 на 100 грамів. Крім того, він багатий цінними мінералами, такими як калій, залізо та магній.

калію є важливим компонентом усіх клітин і за їх функцією, наприклад, регулює вміст рідини в клітині, але також має безліч інших метаболічних завдань. Крім того, надзвичайно важливо для функціонування нервів і м’язів.
залізо відіграє центральну роль в обмінних процесах людського організму і, крім багатьох інших функцій, відповідає, серед іншого, за транспорт кисню в крові. Недостатнє надходження мікроелемента може посилити симптоми дефіциту та призвести до порушення обміну речовин.
магнію впливає на регенерацію клітин, використання кисню та вироблення енергії.

Гарбузи - справжні підсилювачі вітамінів

Гарбуз також багатий вітаміном С і бета-каротином, які організм може перетворити на вітамін А.

Тіло потребує вітамін С для численних обмінних процесів - наприклад, для побудови сполучної тканини, кісток та хрящів та для вироблення гормонів. Він також пригнічує утворення канцерогенних солей, які можуть утворюватися в шлунку, і покращує засвоєння заліза.
Вітамін А підтримує розвиток еритроцитів і жировий обмін печінки. Це допомагає організму боротися з інфекцією, оскільки допомагає підтримувати шкіру та слизові оболонки здоровими. Вони утворюють ефективний бар’єр проти бактерій, вірусів та паразитів. Вітамін А також бере участь у формуванні наших кісток. Детальніше:Ці 13 вітамінів життєво важливі для організму

Насіння гарбуза: рослинний засіб від проблем з простатою

Гарбузове насіння Поодинці вони також наповнені хорошими інгредієнтами, а тому їх також цінують у фітотерапії. Крім магнію та заліза, вони містять вітамін Е, цинк та селен.

Вітамін Е захищає наші клітини від окисного стресу, який викликається так званими вільними радикалами. Вони є важливою частиною організму і навіть захищають від хвороботворних мікроорганізмів. Однак, якщо їх концентрація збільшується протягом більш тривалого періоду часу, ризик раку та серцево-судинних захворювань також зростає.
Мікроелемент цинку посилює захист організму від інфекційних захворювань і підтримує загоєння ран.
селен зміцнює імунну систему, сприяє функції щитовидної залози та захищає власні клітини організму від окисного стресу.

Тому що гарбузове насіння ще називають Фітостерини відповідні препарати також повинні допомогти проти проблем з простатою. На думку експертів, це особливо актуально, коли пацієнти мають проблеми з сечовипусканням, спричинені збільшенням простати.

Окрім повільнішого спорожнення сечового міхура, сюди входить і дриблінг. Однак препарати не слід приймати без попередньої консультації з лікарем. Читати: Чому рак простати часто виявляється занадто пізно

Рецепти гарбуза: салат замість супу

Більшість людей цінують гарбуз, приготовлений і пюре, як суп. Деякі сорти ягоди можна також насолоджувати сирими, як пояснює Державний центр харчування Баден-Вюртемберга Німецькому агентству преси.

Наприклад як осінній салат. Для цього натріть на тертці так званий хоккайдський гарбуз, моркву та яблука та допрацюйте заправку з чверті літра яблучного соку, соку вичавленого лимона, половини чайної ложки кориці, трохи солі та перцю. Подрібнені волоські горіхи підходять як гарнір.

Гарбуз на кухні: булочки на осінь

Якщо ви хочете, щоб там було тепло в тарілці в холодну пору року, можете замість цього К кекси з гарбуза спробувати.

Змішайте 400 грам м’якоті гарбуза Хоккайдо, грушу, половину апельсина, 200 грамів борошна, 200 грамів цукру, 120 мл розтопленого вершкового масла, чайну ложку харчової соди і половину чайної ложки солі, а потім розлийте у відповідні (паперові) формочки. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці від 35 до 40 хвилин - і готово.

Кабачки з хоккайдо, масляного горіха та мускатного горіха: як їх готувати та зберігати

До речі, споживачам, як правило, не доводиться обмежуватись м’якоттю, готуючи гарбузи. Залежно від сорту, зазвичай можна з’їсти цілий гарбуз - крім стебла. З класикою Хоккайдо-, Butternut- або Мускатний горіх гарбуз Це стосується навіть оболонки, пояснюють експерти з Баден-Вюртемберга.

Роблячи покупки, споживачі повинні переконатися, що гарбуз має стебло, але не має синців. Якщо ви постукаєте в гарбуз, він повинен звучати порожньо. І: зимові гарбузи можна тримати в прохолоді і сухе місце часто зберігають місяцями. Детальніше: Так ви харчуєтесь здорово, не шкодячи клімату

Дедалі більше гарбузів і в Німеччині

Насправді гарбуз стає все більш популярним у цій країні. Це з’ясували працівники Федерального статистичного управління. Для цього вони склали площі, на яких у Німеччині вирощують їстівні гарбузи. Сьогодні настає область близько 6000 футбольних полів разом. У 2009 році це було лише приблизно вдвічі менше.

Найбільший гарбуз у Німеччині цього року походить з Баварії. 720,5 кілограмів приніс це на вазі на чемпіонаті Німеччини з гарбузового зважування в жовтні в Людвігсбурзі.