За допомогою цього фокусу розігріта піца має справді смачний смак

Зовсім не обвислий

27.06.2017, 15:49 | t-online.de, az

З нашою підказкою розігріта піца не стає м’якою або сухою, але справді смачною. (Джерело: Mizina/Thinkstock від Getty-Images)

розділити
Закріплення
Роздрукувати твіт
На пошту
редакція

Звичайно, свіжу піцу, яка виходить на пару з кам’яної печі, важко обіграти. Багато хто також любить їсти їх холодними. Однак, якщо ви хочете розігріти піцу, ви часто використовуєте мікрохвильову піч або духовку - але результат досить поганий. Ми покажемо вам, як працює піца з підігрівом і справжній смак.

Залишилася холодна піца напередодні ввечері, і ви хотіли б її зігріти? Проблема: в мікрохвильовці стає млявим і млявим - хрустка різна. Результат від духовки зазвичай не кращий: піца суха замість соковита.

Крок перший: правильне зберігання

Перш ніж розігрівати піцу, переконайтеся, що вона попередньо правильно зберігалася. Негайно помістіть залишки в холодильник, в ідеалі - в герметичну тару, вистелену кухонним рулоном, наприклад, ланч-бокс або коробку для посуду, або на тарілку, покриту харчовою плівкою. Вони залишаються там щонайменше два-три дні. Вам слід негайно утилізувати коробки для піци, оскільки вони непридатні для зберігання, оскільки картон поглинає вологу з соусу та заливки, тим самим пом’якшуючи піцу.

Крок другий: Правильний нагрів - на сковороді

Підігріваючи піцу, деякі можуть поставити термостійку посудину в духовку або мікрохвильовку для отримання більш хрусткого результату.

Однак піца особливо добре прогрівається на сковороді. Цей спосіб швидкий і простий. Все, що вам потрібно - це сковорода, якщо є чавунна, і трохи алюмінієвої фольги.