Суперпродукт авокадо - ось наскільки здоровим є зелений плід - кістяк
Що це - чи краще, що це - про суперпродукт авокадо?
Вже кілька років авокадо користується неймовірною популярністю в Німеччині. Жодного блогу щодо здоров’я та способу життя без хоча б одного рецепту авокадо. Його рекламують як так звану суперпродукт. Отже, як їжа з особливою користю для здоров’я. Але що це в цих міфах?
Факти
У авокадо багато вітаміну С, фосфору, кальцію та заліза. Вони також містять магній і калій. Ці вітаміни та мінерали важливі для нашого обміну речовин, а отже і для загального стану здоров’я. Авокадо також має низький вміст цукру і водночас ситний плід.
Правильно, авокадо - це не овоч, а з ботанічної точки зору ягоди з сімейства лаврових. Пресоване масло авокадо можна добре використовувати в салатах, але воно більш широко використовується в косметичній промисловості в кремах для шкіри та обличчя.
Однак авокадо теж дуже жирний. Лише зі 100 г авокадо ви споживаєте 200 - 250 ккал і 23 г жиру. Це порівняно здорові рослинні, а отже, ненасичені жирні кислоти. Тим не менше: Існує причина, чому авокадо також відомий як масляна груша. До речі, авокадо походить з півдня Мексики і має 10 000-річну культуру. Сьогодні авокадо вирощують навколо екватора і споживають у всьому світі.
Міф
У Німеччині ми зазвичай знаємо два із приблизно 2300 різних сортів авокадо. А саме «Фуерте» (грушоподібна з шийкою, гладкою та зеленою шкаралупою) та «Хас» (яйцеподібна з чорною шкаралупою). Нібито цей фрукт ідеально підходить для схуднення і корисний для спортсменів. Авокадо також містить 4 г білка на шматочок. Їх можна їсти сирими, вареними, смаженими, запеченими або смаженими у фритюрі.
Авокадо можна придбати у вигляді хліба, у будь-якому вигляді, як спред, але також і як морозиво (будь ласка, надішліть нам фото, якщо ви спробуєте!). Завдяки своєму горіховому смаку та м’якій кремовій консистенції авокадо пропонується у багатьох різних рецептах.
Правда
Згідно з маркетингом наших харчових компаній, їжа з авокадо містить все необхідне на день. Вони сказали, що в 90-х роках, коли мова заходила про суперсолодкі сухі сніданки з натяком на вітаміни.
Авокадо, безсумнівно, буде хорошим носієм поживних речовин, за який їх вітають. Але наші спеціалісти з питань харчування підтримують обережність. Ви можете їсти три чизбургери на день - вони також містять близько 250 ккал і навіть 13 г білка! (Харчові цінності чизбургера - веб-сайт McDonalds). Тоді я повинен стежити за споживанням калорій протягом решти дня. Якщо ви даєте своєму тілу занадто багато калорій на день, навіть найздоровіші жири вже не допоможуть!
І саме в цьому полягає проблема! Занадто багато рецептів, які показують здорові рецепти авокадо в Інтернеті, додають до їжі додатковий цукор і жир у вигляді меду, майонезу, вершків та/або олії. Ці рецепти мають своє місце. Авокадо слід не лише включати в їжу як джерело білка, а як джерело жиру, подібного до горіхів та олії. У цьому полягає непорозуміння багатьох людей. У Південній Америці авокадо є частиною десерту на кухні. Для цього є причина!
На жаль, авокадо також цілком вбиває клімат. Незалежно від СО2, що утворюється під час транспортування з-за кордону, для вирощування авокадо потрібна величезна кількість води. В середньому на фрукт потрібно 70 літрів води. Цей короткий трихвилинний репортаж із телеканалу Arte показує вирощування авокадо на півдні Іспанії - варто подивитися! Однак світовий попит на вершкові фрукти продовжує і продовжує зростати. Авокадо в магазині настільки дорогий, тому що існує справжній дефіцит. У колишніх тропічних лісах Південної Америки вирощували не лише сою, пальмову олію та кокс, а й авокадо протягом декількох років
Нарешті
Авокадо - це здорові фрукти, які слід їсти в помірних кількостях та запропонувати цікаву зміну зі звичного меню. На додаток до цієї статті, я рекомендую нашу статтю в блозі про кето-дієту. Ця дієта стосується того, як я вживаю ненасичені жири.
Ми бажаємо вам приємного апетиту та залишайтеся здоровими та здоровими!