Суперпродукт хрону

Хрін відомий під назвою хрін на півдні Німеччини та Австрії. Японський хрін відомий як васабі. Це розвиває ще більшу різкість. Хрін був відомий і цінувався як лікарська рослина в давнину, а також як пряність і овоч.

гірчичні олії

Що використовувати з хрону?

Хрін - витривала, трав'яниста рослина з листям, яке може досягати у висоту 1,5 метра. Влітку хрін цвіте сильно запашними квітами. Використовується корінь рослини. Зовні він жовтувато-білий, а всередині білий. Використовуваний шматок очищають від шкірки, а потім терять. Гарячі та подразнюючі ефірні олії викликають сльози і ніс тече.

Інгредієнти хрону

Окрім добре відомих ефірних масел, міститься корінь хрону

  • Флавоноїди
  • Гірчичні олії
  • вітамін С
  • Вітаміни B1, B2 і B6

і мінерали

Різні інгредієнти мають антибактеріальну, відхаркувальну, що викликає піт та менструальну дію.

Антибіотичний ефект

З цієї причини хрін навіть називають «баварським пеніциліном» на півдні Німеччини.
Після вживання 10-25 грам тертого кореня через одну-три години в сечі можна виявити речовини з хрону, які пригнічують Bacilus subtilis, кишкову бактерію кишкової палички та збудник гною Staphylococcus aureus.
Це робить хрін особливо ефективним проти інфекцій сечового міхура та грибків.

Жиророзчинні гірчичні олії відповідають за антибіотичну дію хрону. Такі флавоноїди, як кверцетин і флавон, також мають антибактеріальну дію.

Антиоксидантний ефект

Флавоноїди не тільки захоплюють вільні радикали, але також працюють проти небезпечних сполук, які можуть утворюватися ультрафіолетовими променями, перетворюючи їх у нешкідливі сполуки. Хрін протидіє змінам у ДНК - він має антимутагенну дію.

100+ суперпродуктів: наш великий огляд із зображеннями (натисніть тут)

Хрін також ефективний проти раку?

В експериментах на тваринах було встановлено, що глюкозинулати з хрону можуть діяти проти раку стравоходу та раку шлунка, а також проти раку молочної залози, печінки та легенів. Однак ці речовини вже повинні бути присутніми в клітинах до появи раку, тоді вони можуть пригнічувати розвиток пухлин. В експериментах гірчичні олії змогли спричинити загибель пухлини.

Хрін в народній медицині

Різні додатки з хроном здавна вважалися домашніми засобами, які завжди користуються популярністю. У клінічних дослідженнях підтверджена ефективність проти застуди, катару дихальних шляхів, а також болю в м’язах та розладів кровообігу.

Як придушувач кашлю свіжотертий хрін змішується з такою ж кількістю меду. Повну чайну ложку потрібно приймати тричі на день. Цей же препарат застосовується також при інфекціях сечового міхура.

Якщо у вас проблеми з травленням, змішайте половину чайної ложки, наповненої свіжотертим хріном, у півлітра теплого молока і випийте його. Ознайомтесь із цією статтею, щоб дізнатися більше про те, як поліпшити травлення.

Для знеболюючих подушечок свіжотертий хрін кладуть між двома рушниками, кладуть на хворобливу область і залишають там на десять хвилин.

Як довго можна натерти хрін перед вживанням?

Хрін завжди слід використовувати якомога свіжіший, оскільки ефірні олії швидко випаровуються і втрачають значну частину свого ефекту всього за 15 хвилин.

Здоровий предмет розкоші

Хрін не тільки допомагає проти різних недуг, він також є смачною приправою на смак, яка використовується для вдосконалення багатьох страв. Деякі продукти, такі як копчене м’ясо або бекон, з якими любить подавати хрін, полегшуються для засвоєння, додаючи хрін, оскільки це стимулює роботу жовчі та шлунку.