Суперпродукти для сучасних результатів Öko-Test Projekt Gesund Leben

Минулого тижня поточний тест журналу "Öko-Test" (видання 04/2016) викликав фурор, який підхопили багато інших ЗМІ: Суперпродукти повинні бути здоровими, але насправді сильно забруднені пестицидами, мінеральною олією, кадмієм та іншими забруднювачами . Я отримав численні повідомлення від невдоволених читачів: чи потрібно викидати насіння чіа? Хто продає незабруднені суперпродукти і яких постачальників я можу рекомендувати? Ви можете прочитати мою думку з цього приводу в цій публікації.

результатів

Тест та результати

Суперпродукти зараз доступні майже скрізь: від дискаунтерів до органічних магазинів ви можете знайти екзотичні суперпродукти, такі як насіння чіа та ягоди годжі. Öko-Test протестував 22 продукти, 18 з яких є органічними, чотири - із звичайного вирощування. Випробовували насіння чіа, ягоди годжі, насіння конопель, сире какао, порошок ячмінної трави, порошок пшениці, порошок спіруліни, порошок морінга та порошок акаї. 15 із 22 випробовуваних продуктів зазнали невдачі та отримали оцінки "погано" або "незадовільно".

Лише два продукти отримали “дуже добре” чи “добре”: кокосове масло від Dr. Goerg * (єдине кокосове масло, яке тестували) отримало оцінку "добре".

У випадку з ягодами годжі, зокрема, даються попередження щодо звичайних продуктів, але це відомо давно. Тільки ягоди годжі з Morgenland * отримали оцінку "дуже добре". Звичайні «Ягоди годжі драконів суперпродуктів» від Smart Organic, з іншого боку, отримали оцінку «незадовільно». У них було виявлено 16 різних пестицидів, а також ентеробактерій, що може призвести до діареї.

Два органічні продукти навіть класифікували як “нетоварні”. Максимально допустимі норми залишків для пестицидів були перевищені в насінні чіа від Alnatura та Basic. Після вирахування невизначеності вимірювань насіння чіа від Basic все ще були вище, ніж у Alnatura нижче. Зразок основного насіння чіа був класифікований як “нетоварний”. За надлишок відповідають засоби для знищення бур’янів Дікват та Паракват, які обидва вважаються високотоксичними. Обидві компанії вже зробили необхідні висновки та вивели постраждалі товари з продажу після їх зіткнення з результатами Öko-Test. "Алнатура" також опублікувала заяву. На запитання шанувальників Facebook, чи можна повернути насіння чіа відповідних партій, кілька разів відповіли, що їжу можна вживати без будь-яких проблем, оскільки "чітко дотримані максимально допустимі значення (...)".

Моя думка щодо результатів тесту

Питання про те, чи є органічна їжа кращою та кориснішою за звичайну їжу, було одним із моїх давніх питань. Кілька місяців тому я писав про це у своєму дописі в блозі "Bio - ja oder no?".

Я все ще вважаю цю тему дуже складною, тому що як споживачі ми не маємо шансів з’ясувати, наскільки забруднена наша їжа (чи ні) - чи стосується це екзотичних суперпродуктів, як у нинішньому випадку, чи „звичайних” продуктів. Ми, споживачі, повинні покладатися на обіцянку постачальників продати нам хорошу якість, на пломби, контроль якості, а також незалежні випробування. Як споживач, я не можу сказати в (органічному) супермаркеті, чи забруднена їжа чи суперпродукти, які я хочу придбати, пестицидами чи ні. Ось чому на даний момент я можу передати вам лише переможців тестів (ягоди годжі та кокосове масло) екотесту. Переможця тесту щодо насіння чіа, на жаль, не встановлено.

Висновок Öko-Test є між іншим: суперпродукти є зайвими, оскільки "нормальна" їжа забезпечує нас усіма необхідними поживними речовинами. Я повністю згоден, нам не потрібні екзотичні суперпродукти, такі як насіння чіа, ягоди годжі, сире какао, порошок маки тощо, щоб жити здорово. Особисто мені просто дуже подобається пробувати нові страви та експериментувати з екзотичними суперпродуктами. Тим не менше, у Німеччині у нас також є багато місцевих «суперпродуктів», які я також люблю використовувати. Врешті-решт я цитую свою книгу "Чисте харчування - приготування страв із суперпродуктів":

«В основному до чистого харчування діє принцип, що покупки та їжа повинні бути якомога природнішими, регіональними та сезонними. Місцеві суперпродукти, такі як шпинат або гарбуз, мають ту перевагу, що їх можна придбати в кожному супермаркеті в сезон і за ними немає довгих транспортних маршрутів. Я власноруч роблю це так, що я віддаю перевагу регіональним та сезонним продуктам харчування, і, наприклад, не купую жодних органічних яблук чи картоплі, імпортованих з Нової Зеландії. Я купую суперпродукти, які я не можу отримати з регіону, як імпортні товари з відповідних країн, часто у висушеному або порошкоподібному вигляді. Особисто мені дуже подобається пробувати нові страви та експериментувати з екзотичними суперпродуктами. Тож я вирішив для себе розумно використати глобалізацію на цьому етапі та інтегрувати випробувані продукти з іноземних культур у своє меню ".

Не соромтеся писати мені свою думку про результати тестування в коментарях!

РЕДАГУВАТИ: Тут ви можете знайти ще одну - на мій погляд - дуже хорошу критичну статтю про результати Öko-тесту.