Супи Борщ російський борщ - рецепт

1.Я кладу яловичу грудинку у велику каструлю з водою, цибулею, лавровим листом, часником і добре заправляю перцем, сіллю та бульйоном. Я готую м’ясо, поки воно не стане 3/4 м’яким.

рецепт

2.Тим часом я порізав капусту на дуже дрібні тонкі смужки. Картоплю і моркву очищаю і нарізаю кубиками. Порей розрізати на половинки, нарізати соломкою і додати цибулю і перець. кинути кістки .

3.Коли м’ясо стане на 3/4 м’яким, я виймаю часник і лаврове листя і спочатку додаю томатну пасту, смажені помідори, а потім овочі, що залишилися. Коннект. потім додати спеції і цукор, добре заправити суп. Я додаю цілий перець чилі, інакше він буде занадто гострим. І цілий пучок кропу зверху .

4-й.Тепер я більше не дозволяю супу бурхливо кипіти, а кип’ятя до тих пір, поки все не стане м’яким, потім м’ясо виймається і стає дрібним нарізаний кубиками і відданий супу. Я також прибираю пучок кропу .

5.Потім я кладу чайну ложку ганьби або сметани і маленьку на тарілку. нарізаний кріп поверх супу і кілька рисок Табаско .

6-й.Я використовую буряковий сік, тому що не хочу їсти бульбу, але це не змінює смак, я просто думаю, що це ганьба, якщо я зварила бульбу, а потім її доведеться викидати, бо це нікому не подобається. Я знаходжу хороші альтернативи .