Сушені фрукти дракона ▷ Ефект та інгредієнти пітаї
Фрукти драконів - Пітайські знання та інгредієнти
Смак плодів дракона не для всіх. Проте, без сумніву, це виглядає не просто добре. Інгредієнти вражають. Якщо ви хочете подарувати салати, соки та інший смачний кулінарний удар, пітая також ідеально підійде. Здобути сушені фрукти дракона майже неможливо в звичайних супермаркетах, а свіжі фрукти також доступні не скрізь.
Що вас особливо цікавить?
Що таке драконовий плід?
Плід дракона також називають пітайя або пітайя і описує фрукти, що ростуть на деяких видах Гілоцереуса. Гілоцерей - рід рослин, який належить до сімейства кактусових. Опунція також відноситься до сімейства кактусових. Наприклад, олія насіння опунції особливо популярна там. Пітаю, навпаки, вживають у свіжому, сушеному вигляді або у вигляді порошку драконів.
Країнами походження та видобування драконів є переважно Нікарагуа, Китай, В’єтнам та Ізраїль. Безліч дрібних чорних насіння характерні для м’якоті пітаї. Пітахайю не слід нагрівати, інакше аромат буде втрачений. Шкірка плодів дракона червона або жовта. Плід дракона отримав свою назву через химерний зовнішній вигляд, який чимось нагадує шкіру дракона. Пітаї чутливі до тиску і можуть транспортуватися лише обмежено.
Плоди дракона також доступні в сушеному вигляді. Але в основному лише в інтернет-торгівлі. Плід альпіністського кактуса переконує не лише своїм барвистим зовнішнім виглядом, але і незвичним смаком. Це насичено та екзотично навіть після висихання. Свіжі фрукти особливо популярні для прикраси або вживання в чистому вигляді. Сушені пітаї, навпаки, в основному використовуються як смачна і солодка закуска між прийомами їжі або як суперпродукт до смузі для цього певного вітамінного удару та екзотичного смаку.
Смак принципово відрізняється від більшості сухофруктів. Це сприймається як фруктово-солодке та освіжаюче. Через те, що сушені плоди дракона містять більше глюкози, ніж фруктози, солодкий смак не такий настирливий. Кисла нота також тримається дуже низько. М’якоть не містить клітковини, і ви можете побачити багато маленьких чорних ядер. Вживаючи пітахайю, вони створюють виняткове відчуття рота.
Порошок фруктів дракона
Порошок насичений натуральною клітковиною і має високий вміст кальцію. Завдяки своїм інгредієнтам він повинен підтримувати здорове харчування, а також сприяти щоденним витратам енергії та травленню. Тому порошок Pitaya часто використовують як дієтичну добавку. Крім того, рожевий колір надає кожному смузі чи йогурту щось певне.
Харчові цінності фруктів дракона
Пітайя складається на 90% з води, але може набирати бали за низький вміст цукру та вітамінів, які він містить. Це не тільки низькокалорійна закуска, вона також забезпечує вітамінами та мінералами. Це ще одна причина, чому фрукти вважаються природним антиоксидантом. У середньому 350 ккал і 1465 кДж на 100 г для сушених плодів дракона і 50 ккал на 100 г для свіжих фруктів.
Рожевий колір походить від вмісту бета-каротину та беталаїну. Перевага сухофруктових драконів над свіжими полягає в тому, що вони доступні цілий рік. Стиглі плоди також відносно дорогі, і їх часто збирають недозрілими. Висушені пітагаї використовують для вишукування фруктових страв, фруктових салатів, смузі, йогуртів та для прикраси. Плід містить такі поживні склади: