Сушені помідори в олії та зі шкідливими речовинами Обережно!

Середземноморська дієта все ще користується попитом, оскільки вона не тільки смачна, але і вважається корисною. Що стосується сушених на сонці помідорів в олії, поціновувачам слід придивитися уважніше, як виявив товарний тест.

сушені

Незалежно від пори року, при правильному посуді завжди світить сонце. Принаймні трохи. Середземноморські продукти, такі як в’ялені помідори в олії, особливо популярні серед німецьких споживачів. Достатньо підстав, щоб Stiftung Warentest уважно розглянув 17 з цих антипастів у гвинтовій банці.

Результати поточного дослідження не викликають апетиту у маслянистої сімейства пасльонових. Оскільки частина продуктів іноді сильно забруднена шкідливими речовинами. Тестери знайшли пластифікатори у восьми продуктах. Вони потрапляють у їжу через навколишнє середовище або процеси обробки, а також через ущільнювальні кільця кришки банок з томатами, виготовлених з ПВХ. Речовини додають до пластикового ПВХ, щоб зробити його більш податливим. Якщо вони постійно потрапляють у великі кількості, вони можуть загрожувати здоров’ю.

Але інші забруднюючі речовини також можуть бути виявлені за допомогою випробувань продуктів, включаючи вуглеводні мінеральних масел (Mosh), які потрапляють у їжу переважно через жири та олії, що використовуються у виробництві. Наслідки для здоров’я ще не з’ясовані. На відміну від поліциклічних ароматичних вуглеводнів (ПАУ), які є канцерогенними, токсичними для розмноження або генетично модифікованими. Їх можна було виявити у двох продуктах.

Два з випробуваних продуктів отримали "дефект" (Feinkost Dittmann "Mini Perino Tomatoes" і Sera "Domates Dryed Tomatoes in Oil"), три лише "достатні".

Не шкодуючи про забруднюючі речовини, споживачі можуть отримати доступ до десяти томатних ласощів, які були оцінені як "добрі". Особливо з органічними продуктами. Продукт від Bio-Zentrale "Сушені помідори в ріпаковій олії" потрапив у верхню частину тесту за 3,50 євро за склянку (1,6), за ним слідували dmBio "в'ялені помідори (2,95 євро, 1,7) і "Кучіна сушені помідори в олії" від Aldi Süd (1,29 євро, 1,8).