Суші Ось наскільки здоровими є ці маленькі укуси насправді Кауфланд
Поки суші пролилися до нас трохи менше двадцяти років тому, японці цінують укуси розміром з укус, які в основному складаються з рису та риби, століттями. Азіати знають: суші - це здорово і сприяє збалансованому харчуванню. Ми уважніше розглянули цей харчовий тренд і з’ясували: у маленьких булочках більше, ніж ви думаєте!
Нежирні та низькокалорійні суші: харчові цінності говорять самі за себе
Макі, нігірі або сашимі - суші - це свято для почуттів! Їстівні витвори мистецтва приваблюють не лише візуально - інгредієнти також забезпечують фізичне благополуччя. Традиційне японське блюдо складається зі свіжих і корисних інгредієнтів і не тільки має низький вміст жиру, але й низьку калорійність. В принципі, чим більше рису в суші, тим більше калорій. Риба, яка використовується, також має вирішальне значення: наприклад, у тунці менше жиру, ніж у лососі. Також слід бути обережними з деякими сучасними варіантами суші. Вони часто містять майонез, смажену рибу або смажене м’ясо і мають мало спільного з традиційними та корисними суші з Японії.
Чи є суші настільки здоровим, як і його репутація?
Японці регулярно їдять суші і мають найвищу тривалість життя у світі - в середньому 82,9 року. Яскраві докази того, наскільки рулети корисні для вашого здоров’я? Перш за все, саме інгредієнти роблять суші здоровими:
Домашні суші: корисні та смачні
Ви також можете приготувати суші самостійно дуже легко і на власний смак. На додаток до свіжих інгредієнтів - принаймні для макі-суші та перевернутого каліфорнійського рулету - вам потрібен бамбуковий килимок, який можна розкачати, і гострий ніж. Харчова плівка між бамбуковим килимком і водоростями або рисом полегшує початківцям розкочування. Якщо змочити ніж перед різанням, рулет для суші можна різати легше. Що стосується підготовки, то застосовується стара приказка: намагатися краще, ніж вчитися. Справжній професіонал високо цінується в Японії, але він також пройшов семирічний навчальний курс, перш ніж він зміг назвати себе майстром суші і розкрив секрет, як зробити ідеальний рис.