Суші товстять CNEWS

Chloé Ronchin - Оновлено 11 грудня 2020 року о 06:17

товстять

Опубліковано 11 грудня 2020 року о 06:16

Знакові страви Японії, суші зарекомендували себе як здорову альтернативу традиційним фаст-фудам. Але чи справді ці укуси зроблені з оцтовим круглим рисом та сирою рибою настільки корисні для смакових рецепторів, як для фігури? ?

За словами Лоуренса Плумі, лікаря-дієтолога, ця суміш “дуже корисна для здоров’я. Суші найчастіше готують з лососем, який є чудовою жирною рибою ».

Вони справді багаті омега-3, жирними кислотами, необхідними для функціонування сітківки, мозку, а також нервової та серцево-судинної системи.

Ще один основний інгредієнт: білий рис. І всупереч тому, що ми схильні думати, це не рухатиме голку ваги.

"Крохмалисті продукти, такі як рис, є необхідними, навіть як частина дієти для схуднення", оскільки вони забезпечують відчуття ситості і "таким чином зменшують перекуси протягом дня".

питання кількості

"Вживання суші не робить вас товстим", - резюмує вона, за умови, що не вживає їх у надлишку.

“Усе питання дози. Ніколи ніколи не товстіє, поки їх кількість є розумною ", - згадує фахівець, також засновник EPM Nutrition, School of Nutrition і Napso-therapy. В ідеалі, "намагайтеся не перевищувати шість суші на людину".

Якщо додати рисові кульки та невеликі смужки риби, "це еквівалентно звичайній тарілці", - каже вона, додаючи, що найкраще їсти їх опівдні. Увечері, "краще легку вечерю, багату овочами".

Крім того, ви також можете скуштувати сашімі, традиційну страву японської гастрономії, що складається лише з риби.

Для початку доктор Лоуренс Плумі радить вибрати "суп і салат з капусти", а на десерт взяти шматочок фрукта або йогурт.

А як щодо соусів і приправ ?

Будь то солодкий чи солоний, соєвий соус часто невіддільний від блюда для суші. У зв’язку з цим дієтолог рекомендує вживати максимум одну чайну ложку.

Перед тим, як їх скуштувати, деякі також люблять додавати васабі для посилення смаку або їсти імбир між двома укусами.

І вони не мають жодних причин залишатися без них, оскільки ці приправи зазвичай їдять у дуже помірних кількостях, "тому немає надмірного споживання калорій".