СУСПІЛЬСТВО Новий режим, який найбільше лютує у Сполучених Штатах? Кава!
Чи може кава допомогти нам схуднути і поліпшити наші інтелектуальні показники? Це аргумент нової дуже популярної дієти в Атлантиці, яка радить пити «Куленепробивну каву», щоб перестати думати про їжу.
Чи може кава допомогти нам схуднути і поліпшити наші інтелектуальні показники? Це аргумент для нової гарячої дієти в США. "Куленепробивна дієта підвищує ваш мозок, підвищує енергію, робить вас кращим працівником, кращим татом, кращим другом і кращою людиною", - обіцяє її творець Дейв Еспрей.
Його "чарівний напій", Bulletproof Coffee ("куленепробивна кава" по-французьки) складається з кави без мікотоксинів (мікрогрибків, що з'являються під час бродіння), доданої з ложкою вершкового масла і кількома краплями чистого масла в тригліцеридах.
“Ви п'єте це вранці і одразу довго не думаєте про їжу. Мозок отримує енергію, яка не від цукру, тяга зникає, і ви знаходите якусь свободу », - говорить Дейв Еспрі. Крім того, "ви худнете, тому що ваш метаболізм працює, але ви не перекушуєте між прийомами їжі", додає цей американський емігрант у Канаді.
Для спортсменів та біохакерів
Містер Аспрей придумав дієту під час поїздки до Тибету в 2004 році. Під впливом висоти він відчував слабкість, поки не спробував чай з маслом як. Вражений енергійним ефектом цього напою, він хотів адаптувати його до західного життя. У Сполучених Штатах, де третина жителів страждає ожирінням, популярна «Куленепробивна дієта», яку також приймають спортсмени або прихильники «біохакінгу» - руху, що поєднує біологію, технології та продукти харчування для поліпшення фізичних та розумових можливостей. Деякі знаменитості починають починати.
Скептичні дієтологи
"Ця дієта може працювати як будь-яка дієта, яка виключає багато їжі", - зазначає Емі Шнабель, дієтолог лікарні UCLA в Лос-Анджелесі.
Куленепробивний пропускає сніданок, харчування, яке дієтологи часто вважають найважливішим днем. Теїн і кофеїн є визнаними стимуляторами з певними сечогінними властивостями. “Кава змусила б кожного почуватись добре. Кофеїн допомагає з розумовою ясністю », - зазначає вона. Вона саркастично додає: "Якщо ви думаєте, що випивши чашку цього напою, ви почуватиметеся добре і матимете дуже чистий розум, можливо це буде через ефект плацебо".
У списку дієт, яких слід уникати в 2016 році
Британська дієтологічна асоціація включила цю "куленепробивну" дієту в топ-10 дієт зі знаменитостями, яких слід уникати у 2016 році. Вона вважає, що вона базується на принципі класифікації продуктів "всупереч рекомендаціям щодо здоров'я", а ефективність яких не є доведено.
Вже міні-імперія
Однак кава з маслом і олією швидко перетворилася на міні-дієтичну імперію, насамперед - бестселер, який в основному пропагує здорову їжу (багато білка, овочі зелені, мало крохмалю).
Щойно відкрився перший магазин у Каліфорнії в дуже шикарному місті Санта-Моніка, і веб-сайт продає цілий асортимент продуктів, прямо чи опосередковано пов’язаних з харчуванням: готовий до вживання в якості капсул набір, „набори для продуктивності”. напій вдома, а також матраци, що викликають сон, нічник, екрани "дзен" для iPhone тощо.
Любителі кави з маслом, готуйтеся: BulletproofCoffee відкривається в районі мистецтв https://t.co/[email protected]/rtwA0clWDb
- Дейв Еспрей (@bulletproofexec) 28 січня 2016 р
Компанія, створена Дейвом Еспрі, щойно зібрала 9 мільйонів доларів на розвиток мережі торгових точок. А за Дейвом Еспрі вже стежать 60 000 підписників у Twitter.