СУТОВА СОЄВА ВЕРМІЧЕЛІ З КРЕВИКАМИ - БЛОГ-РЕЦЕПТИ
СУТОВА СОЄВА ВЕРМІКЕЛІ З КРЕВИКАМИ
Мені сподобалася ця поточна страва з кухні: справжній захват без комплексу! Буде перероблено дуже дуже швидко.
На 4 особи
Підготовка: 20 хвилин
Готування: 10 хвилин
Калорії: 235 ккал/людина
Обладнання: вок, миска, салатник
Інгредієнти:
- 100 г вермішелі соєвої
- 4 сушені запашні гриби, тобто 25 г, для регідратації протягом 30 хвилин у воді (я пропустив це, ненавиджу)
- 120г очищених креветок (200г сирих для мене і заморожених)
- 100 г моркви
- 50 г болгарського перцю (у банку для мене)
- 1 цибулина
- 1 столова ложка оливкової олії
Для соусу:
- 4 столові ложки соєвого соусу
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 столова ложка насіння кунжуту
- свіжомеленого перцю
Приготуйте і зарезервуйте соус у мисці.
Вимитий перець наріжте соломкою, почистіть і наріжте моркву скибочками (у кухонному комбайні це швидше і тонше).
Очистіть і подрібніть цибулю.
У мисці залийте соєву вермішель окропом і дайте постояти 5 хвилин, потім злийте їх на друшляк, відокреміть і наріжте на сегменти приблизно 10 см.
Злийте гриби, злегка притиснувши їх, видаліть стебла і наріжте капелюшок тонкими смужками.
У воку нагрійте олію і додайте моркву, гриби та перець протягом 1 хвилини.
Додайте очищені креветки і 10 мл води і зменште на сильному вогні.
Потім додайте соус і вермішель, перемішайте і варіть близько 2 хвилин.