Свічка, якої дати і чому ми святкуємо млинці у День Свічок - Практично
Після напередодні Нового року та Нового року, після galette des rois, ось тут датовані з Того дня, коли ми робити і їсти млинці? Чому ми святкуємо млинці День Свічок ? Відкрийте для себепоходження Свічки, дата Свічки .
Після напередодні Нового року та Нового року, після galette des rois, ось тут датовані з Свічка того дня, коли ми робимо і їмо млинці? Чому ми святкуємо млинці День Свічок ? Відкрийте для себепоходження з Свічка, дата Свічки і як святкувати млинці з родиною чи друзями, смачно подаючи їм млинці солоне і солодке.
Дата свічок
Цього 2021 року ми святкуватимемо Свічку у вівторок, 2 лютого.
Оригінальний свічник
Свято язичницького походження, яке відзначається кожного лютого або через 40 днів після святкування кінця року, Свічка відзначає представлення Ісуса в храмі.
Згідно з єврейським законом, кожного первістка чоловічої статі слід було приносити до Храму через 40 днів після народження, коли після пологів матері, що відновила свою чистоту, нарешті дозволили повернутися.
Ла Шанделеr також позначає, коли дні починають ставати довшими.
Млинці зі свічками ?
Candlemas походить від слова свічка.
Це повернення до легкої вечірки.
На святкування оголошення початку кінця зими була організована факельна процесія.
Повернувшись із цієї прогулянки, ми вдома запалили свічки і з’їли млинці.
Без сумніву, округла форма млинців викликала сонце.
Їжте млинці
Але ці млинці стосувалися не лише сонця.
La Chandeleur - це також можливість бенкетувати, не розбиваючи банк.
Млинець складається з яєць, борошна, молока, трохи вершкового масла для випічки.
Селяни, які повернулися з процесії, мали підготувати їх лише для того, щоб взяти яйце з курника, зцідити трохи молока від корови та почерпнути запаси борошна попереднього року.
Креп і процвітання
Звичай полягає в тому, що ти тримаєш Луї д'ор у лівій руці, а правою - підіймаєш млинець.
Якщо млинець правильно впаде назад у сковороду, процвітання та щастя гарантовані.
У наш час мало хто з нас володіє золотими луї, тому ми замінюємо цю золоту монету монетою.
Рецепт млинцевого кляру
Щоб приготувати десяток млинців:
250 просіяного борошна
2 ст ложки олії
Щіпка дрібної солі
2 столові ложки цукрової пудри
1/2 ванільної квасолі
Трохи вершкового масла для змащення сковороди
Чи млинці товстіють ?
Млинець близько 20 г забезпечує близько 60 калорій.
Очевидно, що цукор, шоколад або варення та будь-яка інша начинка можуть значно збільшити це споживання.
Солоні або солодкі млинці
Пікантний креп
Ви можете подати млинці з шинкою, копченим лососем, сметаною та яйцями лосося, грибами з соусом бешамель, шпинатом та рікоттою або вершками або з помідорами та моцарелою.
Рецепт млинців зі шпинату та вершків
Інгредієнти для 4 млинців
400 г шпинату (заморожений або свіжий)
2 столові ложки жирних вершків
Підготовка
На пару заморожений або свіжий шпинат
На сковороді підрум’яніть цибулю тонкими скибочками, за допомогою ручки вершкового масла.
Соте додати шпинат,
Все добре перемішати.
З вогню додати вершки, змішані з тертим сиром
Вилийте фарш у млинець, а потім закатайте.
Солодкі млинці
Ви можете подати млинці з шоколадом, карамеллю, компотом, збитими вершками та червоними фруктами або як апельсинову Сюзетту.
Рецепт супетки, що не містить спиртних напоїв
Інгредієнти
Сік з 2 апельсинів
Цедра одного апельсина
160 г вершкового масла
120 г цукрової пудри.
Підготовка
Налийте на сковороду сік апельсина, цедру, масло і цукор.
Закип’ятити воду.
Варити на повільному вогні, близько 10-15 хвилин, поки соус не набере консистенцію сиропу.
На сковороді замочіть оладки по одному сиропом з двох сторін.
Складіть їх кожен в 4, збризнувши їх сиропом.