Свідоме зречення - мільйон
Піст має багатовікову традицію - і в той же час він популярний як ніколи. Лікар. Маркус Пеннекамп пояснює, на що слід звертати увагу під час класичного терапевтичного голодування або сучасного періодичного голодування.
Звідки береться звичай?
Піст - це свідома і добровільна відмова від твердої їжі та стимуляторів протягом обмеженого часу - на відміну від голоду. Піст - давня традиція, часто у зв’язку з релігійними звичаями. У християнстві ми знаємо символічні 40 днів Великого посту, які починаються в Попільну середу. Якщо уважно порахувати, то виявиться, що до Великодньої неділі залишилося 47 днів. Неділі церква не рахувала. Більшість людей також знайомі з Рамаданом, місяцем посту для мусульман. Але піст - це не лише релігія. Легендарному «батькові медицини», грецькому лікарю Гіппократу з Коса (460 - приблизно 377 р. До н. Е.), Присвоюється наступна цитата: «Якщо ви хочете залишатися сильним, здоровим і молодим, будьте поміркованими, займайтеся своїм тілом, дихайте чисто Дихайте і виліковуйте його недуги постом, а не ліками ".
І тому піст за станом здоров'я зараз відіграє більшу роль, ніж той, що стосується релігійних причин. Терміни часто змішуються: піст - це не те саме, що “дієта” і не призначений або не в першу чергу для схуднення.
Які типи постів існують?
Якщо ви заходите в добре укомплектований книжковий магазин, вам, як правило, не потрібно далеко шукати. Існує буквально сотні посібників з питань здоров’я, а особливо з питань „правильного харчування”, фізичної форми, ідеальної ваги. Я навмисно ставлю термін "правильне харчування" в лапки, тому що те, що є "правильним", а що більш шкідливим, є багато, і, на жаль, часто дуже сумнівних та ненаукових публікацій. Це ще швидше в Інтернеті. Щодо теми «голодування», пошукова машина знаходить «приблизно 45 800 000 результатів» за 0,43 секунди. Як ви повинні відстежувати речі? Я обмежуся двома видами голодування, а саме терапевтичним голодуванням Букінгера та періодичним голодуванням.
Біля Терапевтичне голодування Бахінгера (названий на честь німецького лікаря Отто Бучінгера, який жив з 1878 по 1966 рік), ви щодня споживаєте невелику кількість енергії з овочевим бульйоном, соками та медом. Тож обмін речовин повинен бути менш напруженим. Крім того, існують клізми або інші проносні заходи, призначені для очищення товстої кишки. Щоденні фізичні вправи також дуже важливі для цієї форми голодування. Зазвичай голодування починається з одного-двох днів полегшення, на якому слід їсти менше і свідоміше. Подібним чином, після переривання посту використовується кілька днів будівництва, щоб повільно збільшувати кількість їжі. Прихильники терапевтичного голодування обіцяють "очищення та уточнення метаболізму" шляхом "очищення" та "детоксикації" кишечника та печінки, а також "уточнення процесів у психічній та духовній сфері".
Інша форма посту - це Переривчасте голодування, який також досліджувався в наукових дослідженнях за останні роки. На відміну від терапевтичного голодування за Бухінгером, періодичне голодування має бути швидше тривалим, напр. Б. протягом півроку, а також допомагають зменшити вагу. Кажуть, що періодичне голодування особливо корисне у випадках захворювань, при яких надмірна вага має негативний вплив, наприклад, цукровий діабет. Багатьом дуже важко назавжди обмежити свій раціон. При періодичному голодуванні люди можуть напр. Б. Їжте скільки завгодно п’ять днів на тиждень. Проте в інші два дні вони повинні постити, тобто H. зменшити кількість калорій нижче 500 ккал на день (або лише чверть того, що ви їсте). Крім того, ви можете чергувати день голодування з нормальним днем.
Що саме відбувається, коли ти постиш? Це насправді здорово чи може бути навіть небезпечно?
Насправді здорові особи можуть постити до 40 днів. Але рекомендується медична допомога, особливо при тривалому голодуванні більше тижня. Діти та підлітки у віці до 16 років, як правило, не повинні швидко, оскільки їх фізичний розвиток може бути порушений. Крім того, вагітні жінки, жінки, які годують груддю, анорексичні люди, люди, які страждають булімією, депресивні люди, прикуті до ліжка та люди, які потребують догляду, не повинні поститись. Діабетики не повинні починати згадане періодичне голодування без медичної консультації, оскільки їх ліки повинні бути адаптовані до сильних коливань споживання вуглеводів. Особливо у пацієнтів, які отримують так звані сульфонілсечовини (глімепірид, глібенкламід) або інсулін, небезпечна гіпоглікемія може швидко розвинутися.
Під час голодування організм використовує свої запаси: білки, жири та вуглеводи. Запаси вуглеводів знаходяться в печінці та м’язах і тривають близько доби. Згодом жирові відкладення та білки також розщеплюються. Під час цих метаболічних процесів утворюються хімічні сполуки, які називаються кетонами, такі як B. Ацетон, який може призвести до характерного і досить неприємного запаху з рота та тіла. Під час тривалих періодів посту організм також виділяє так звані гормони щастя (ендорфіни), щоб полегшити переносити голод.
Згідно з дослідженнями, голодування стимулює імунну систему. Голодування може позитивно впливати на всі хвороби, пов’язані з дієтою. Голодування також може покращити запальний ревматизм. Голодування впливає на тіло і розум, але ці наслідки дуже різні. У невеликому медичному дослідженні учасників тижня голодування було встановлено, що їх вага зменшилася приблизно на 2 кг. Значення артеріального тиску також покращилися. Почуття голоду вщухло через кілька днів. Енергія та настрій людей покращились. Якість сну була дуже різною. Одні повідомляли про значно кращий сон, інші про значно гірший сон. Відсутність концентрації була помітна протягом усього тижня. Головні болі та нудота виникали особливо на початку періоду голодування, тоді як запаморочення та неприємний запах з рота були помітнішими до кінця.
Чи можу я вивести токсини зі свого тіла голодуванням?
Відповідь на це - ні. У натуропатії "очищення" - це термін, що передбачає усунення підозр на токсини та шкідливі продукти метаболізму. Це правда: наш організм щодня стикається з численними токсичними речовинами. Більшість речовин, однак, надходять із нашого власного метаболізму. Ліки та алкоголь також можуть завдати шкоди. Токсини навколишнього середовища з їжі та повітря, навпаки, складають лише незначну частку забруднюючих речовин. За звичайних обставин наш організм автоматично утилізує всі ці речовини: печінка та нирки виконують більшу частину детоксикації. Наприклад, печінка розщеплює алкоголь, ліки та деякі токсини навколишнього середовища. Інші речовини виводяться з нирками та сечею. Ні проносні, ні водні препарати (діуретики) не збільшують виведення токсинів. Навіть шкіра не детоксикує наше тіло, коли ми відвідуємо сауну. Тож можна сказати: здоровий організм виводить шкідливі для нього речовини. Для цього не потрібно постити. Так зване «очищення» організму за допомогою терапевтичного голодування - це міф.
Але я хочу схуднути. А як щодо посту для схуднення?
Переваги та недоліки періодичного голодування в даний час широко досліджуються. Згідно з поточними результатами, періодичне голодування може допомогти зменшити вагу, а також покращити рівень цукру в крові, але аж ніяк не більше, ніж так звана дієта обмеження. Що ми маємо на увазі під цим терміном? В основному це дуже просто: якщо організм споживає більше енергії, тобто більше калорій, ніж отримує з їжею, вага знижується.
Звичайно, ви можете використовувати фазу голодування, щоб почати зміну раціону. Якщо ви просто їсте менше солодощів, менше п'єте лимонаду або менше алкоголю (він також має багато калорій, як ми знаємо з прислів’я «пивний живіт»), кожен може вирішити сам. І більше фізичних вправ, передбачених голодуванням Букінгера, безумовно, завжди добре. В одній із статей, яку я вивчав для цього допису, я зробив відповідний висновок: Перш ніж поститись, слід подумати, чому ви цього хочете? Ви хочете раз на рік заспокоювати свою совість, щоб до кінця року жити нездоровим життям? Чи не було б більше сенсу харчуватися збалансовано і здорово протягом усього року?
Маючи це на увазі, бажаю вам чудового посту,
Маркус Пеннекамп
Д-Р МАРКУС ПЕНЕКАМП працює інтерністом у груповій практиці з 2002 року - до речі, вже в третьому поколінні. Практику заснував його дід понад 80 років тому, а продовжив його батько. Лікар. Пеннекамп має додаткову кваліфікацію в галузі натуропатії, акупунктури та паліативної медицини.
Цей внесок був створений в рамках співпраці у галузі охорони здоров'я між Медичною асоціацією Саарської області та Глобусом. Кожного 15-го числа місяця ви знайдете актуальну статтю на тему здоров’я в нашому інтернет-журналі mio.
Подальшу інформацію про стан здоров’я можна отримати безпосередньо в Асоціації статутних лікарів медичного страхування: