Низькокалорійний татарський соус від шеф-кухаря gs_pe

влітку зі свіжою зеленню, інакше замороженою

інгредієнти

1 ст	Майонез, легкий
4 ст	Йогурт натуральний 1,5%
2 ст	Корнішон (n), (дрібно нарізаний)
1 ст	Каперси (дрібно нарізані)
1 чайна ложка	Горошок перцю, квашена зелень або більше
1 чайна ложка, навалена	Гірчиця діжонська
1 ст	Трави, заморожені або свіжі
п. Б.	сіль і перець
1 постріл	Огіркова рідина

підготовка

Покладіть легкий майонез та йогурт у велику миску, також гірчицю.

Додайте замариновані огірки, зелений горошок перцю, каперси та зелень (наприклад, петрушку, кріп або базилік), якщо потрібно, дрібно нарізані.
Змішайте віночком до однорідного татарського соусу. Можливо, знову приправити сіллю і перцем.

Трохи огіркової води робить соус ще круглішим. Тепер наповніть у склянку, тримайте в холодильнику близько 14 днів.

---