Свинина має більше жиру, ніж індичка
Птиця повинна бути набагато кориснішою за свинину? Принаймні так говорять майже всі дієтологи. Кожен, хто хоче схуднути на кілька кілограмів, їсть м’ясо індички, а не «жирну» свинину. Наскільки правдивим є це твердження?
Харчовий міф про те, що свинина містить більше жиру, ніж м’ясо індички, зберігається. (Фото: Subbotina/Depositphotos)
Схуднути з м’ясом індички?
М’ясо індички дуже насичене білка, Вітамін B та цінні мінерали. Він вважається особливо низьким вмістом жиру і, отже, також здоровим. Вміст жиру в м’ясі індички різниться від шматка до шматка, і не все в індичці насправді нежирне. М’ясо індички дуже засвоюється і легко засвоюється завдяки високому вмісту білка.
Круглі 100 грамів м’яса індички мають лише один грам жиру, Але приховані жири також ховаються в індичці, наприклад, під шкірою: якщо ви хочете їсти низькокалорійну їжу, вам слід видалити шкіру. У м’ясі індички багато магнію, який корисний для м’язів, серця та нервів. Загалом можна сказати, що м’ясо індички в основному дуже здорове, а також м’ясо з низьким вмістом жиру.
"Погана" свинина
Почнемо з того, що свинина набагато краща, ніж вважається, оскільки свинина містить багато поживних речовин і містить багато життєво важливих речовин, таких як білок, вітамін В та залізо.
Якщо свинину готувати м’яко, цінні вітаміни зберігаються. Напевно свинячий живіт та деякі інші частини свині дуже жирні, і якщо ви хочете схуднути, вам слід спробувати пісні частини, як філе Майдан або М’ясо шніцеля їсти. Ці частини свинини є лише близько 2 відсотків жиру або 106 калорій на 100 грамів, що не набагато більше, ніж “хороше” м’ясо індички.
Звідки прийшла чутка?
Поголоски про те, що свинина надзвичайно жирна і, отже, нездорова, походять з часів, коли свиней розводили з особливою жирністю. Тоді свиней вважали справжніми всеїдними тваринами, яких відгодовували побутовими відходами, такими як шкірка картоплі, а також жолудями, наприклад.
Оскільки раніше людям доводилося працювати набагато більше, ніж сьогодні, вважали жирною свинину Постачальник енергії. Оскільки сьогодні навряд чи комусь доводиться фізично важко працювати фізично дванадцять годин на добу, товста свинина в якийсь момент вже не була затребувана.
В даний час інші методи годівлі та розведення зменшили жирність свинини приблизно вдвічі. Чи віддає перевагу їсти м’ясо свинини чи індички, в наш час більше питання смаку, аніж вмісту жиру.
Свинина не жирніше індички і, отже, не менш корисна. (Фото: zmaris/Depositphotos)
Обидва здорові
В основному можна сказати, що свинина не жирніше і, отже, не менш корисна, ніж індичка. Вам слід просто звернути увагу на конкретні частини обох тварин, оскільки калорії для обох видів м’яса різні, як і для всіх інших продуктів.
Свинина неправильно має погану репутацію, і тому ви можете насолоджуватися шматочком свинини без вагань і без сумління.
Автор: Редакційна команда FitundGesund
Інформація про автора: Медичні редактори та журналісти
Створено: 30.09.2009
Переглянуто: 20 жовтня 2020 р
ВАС МОЖЕ ТАКОЖ ЗАЦІКАВИТИ
Чи отримуєте ви прищі від шоколаду?
Шоколад завжди смачний і має найрізноманітніші різновиди. Але чи правда, що це викликає прищі та плями?
Допомагає ліквору при травленні?
В Австрії теж часто досі прийнято пити травний шнапс після ситної їжі. Але наскільки це насправді допомагає?
Палички коли та солі допомагають проти діареї?
Палички коли та солі вважаються старими домашніми засобами лікування шлунково-кишкових проблем. Але наскільки вони дійсно працюють?
Ці альтернативи однозначно не здоровіші
Яблучний сік не є автоматично таким здоровим, як яблуко. Чому і в що ще нам не слід вірити.