Свиняча відбивна з запеченим сиром - міські смаки нарізані шматочками

запеченим
Запечена свиняча відбивна з сиром - пучкові скибочки. Свинячі відбивні на підносі з картопляною пюре і тертим сиром. У мене було 8 красивих скибочок відбивної без кісток яку я не хотів просто і швидко смажити на сковороді. Стейк на підносі готується лише з цілого шматочка відбивної з кістками. У мене також було 3 відварених картоплі в шкірці, яких було недостатньо для гарніру, тому я переосмислив проблему.

Я їв щось подібне в шосе-ресторані в Угорщині (borzas szelet). Там скибочки м’яса повністю обмотували картопляно-сирною пастою, а потім обсмажували на сковороді в розігрітій олії. Я не хотів, щоб вони замочувались в олії, оскільки картопля, сметана та сир мають достатню кількість калорій, тому я запекла їх у духовці.

Якщо у вас залишилось картопляне пюре з попереднього дня, ви можете використовувати його безпосередньо - a ідея переробки!

Рецепт може бути адаптований до інших видів нежирного м’яса, з коротким часом приготування: філе курячих або індичих грудок, рибне філе або навіть залишки стейків або фрикадельок. залишилося з попередніх днів - див. Hachis Parmentier (рецепт тут).