Свинячі медальйони в грибному вершковому соусі зі спацель
- Категорія публікації:Німецька/М'ясні страви/Недорогі рецепти/Рецепти/Швидко та просто
- Опублікувати коментарі:10 коментарів
Свинячі медальйони в грибному вершковому соусі це одне з тих чудових страв, яке ніколи не виходить з моди і поєднує в собі безліч переваг.
Його легко підготувати і швидко, адже лише в одному 30 хвилин їжа на столі, і вона смачна.
Медальйони в грибному вершковому соусі - справжня класика, яку ви знайдете в меню ресторану, а також у будь-якій хорошій кулінарній книзі.
Незалежно від святкової недільної трапези чи просто протягом тижня, оскільки це швидко та смачно, ця страва завжди переконлива.
Поради щодо підготовки
Підготовка дійсно проста, і ви також досягнете успіху, якщо ви ще трохи на початку з точки зору приготування їжі.
Важливо видалити це сріблясте блискуче сухожилля зі свинячої корейки, яке часто продається цілим шматком, оскільки воно не їстівне.
Для цього використовуйте гострий ніж і просто відріжте його від решти м’яса. Це було все.
Решта попереку зазвичай дуже нежирна і не містить багато жиру.
Якщо ви зловили шматок, на якому ще є трохи жиру, ви можете просто відрізати його.
Потім ви розрізаєте хрест навхрест на шматки товщиною близько 4 см і притискаєте їх плоскою рукою.
Свиняча корейка настільки ніжна, що ваша рука може її досягти, і тендізатор вам не потрібен.
З цим підготовка вже закінчена.
Ви можете дізнатись про решту простого приготування далі в моєму рецепті з покроковими інструкціями.
Якщо вам не хочеться обробляти цілу свинячу корейку, ви можете, звичайно, також придбати та використовувати попередньо нарізані та підготовлені медальйони 🙂
Класичний спосіб їсти свинячу корейку - це рожевий посередині, оскільки з одного боку він найніжніший, а з іншого боку, найкращий смак корейки виявляється найкраще.
У наш час це нешкідливо, і хороший шматок свинячої корейки вже не потрібно варити.
Якщо вам це не так подобається, я рекомендую смажити медальйони трохи довше.
Ви також можете акуратно нарізати шматок, щоб побачити, наскільки він приготований і чи хочете ви його їсти.
Альтернативи свинині
Якщо свиняча корейка не зовсім ваша, ви також можете скористатися цим рецептом індичка підготувати. індичка це також чудове ніжне м’ясо і абсолютно сенсаційний смак у грибному вершковому соусі. Підготовка та решта рецептів залишаються абсолютно однаковими.
Які гарніри добре поєднуються з цією стравою?
Як гарнір я смажила спаецле обраний. У своєму рецепті я використовую свіжий спаецле з полиці для охолодження. Це надзвичайно смачно і найшвидше.
Я смажу спаецле на сковороді на невеликій кількості масла, поки вони не стануть світло-золотисто-коричневими. Ось так вони мені найбільше подобаються з цією стравою. Ви також можете приготувати спаецле класичним способом у підсоленій воді та подати до медальйонів.
Як альтернативу спаецле, ви також можете приготувати смажені ньоккі. Їх так само просто приготувати, і ви можете знайти їх свіжими скрізь на полиці, що охолоджується.
Якщо ви віддаєте перевагу щось класичне, ви також можете подати картоплю або рис до свинячих медальйонів з грибним вершковим соусом.
Крокети, безсумнівно, теж будуть чудовою ідеєю, я щойно згадав і думаю, що скоро доведеться їх спробувати.
Медальйони справді такі смачні, я знову голодна 🙂
Вказаний Час підготовки це, до речі, приблизний орієнтир. Це цілком нормально, якщо це займає трохи більше часу, оскільки підготовка виконується швидше або може зайняти трохи більше часу, а овочі можуть зайняти різну тривалість часу
Отже, тепер я бажаю вам багато задоволення від кулінарії та дуже гарного апетиту!
Якщо вам сподобався мій рецепт свинячих медальйонів з грибним вершковим соусом із спаццелем, вам також може сподобатися мій простий рецепт овочів з моркви з кальрабі у світлому соусі з картопляним пюре та братвурстом (натисніть!) 🙂
Ваш Крістоф
PS: Ви більше не хочете пропустити рецепт? Тоді просто стежте за мною в Pinterest або Instagram ❣
Вам подобається мій рецепт?
Якщо вам сподобався мій рецепт, якщо у вас є запитання чи корисні поради щодо рецепту, залиште мені коментар нижче та оцініть рецепт зірочками 🙂
Ви спробували цей рецепт?
Тоді я буду радий, якщо ви заберете мене в Instagram @feelgoodfoodandmore позначка та хештег #instakoch використовує 🙂