Свинячий гуляш - рецепт трансільванського рагу зі свинини з цибулею, часником та помідорами Саворі Урбане
Свинячий гуляш - рецепт трансільванського рагу зі свинини з цибулею, часником і помідорами. Як зробити свинячий гуляш? Блюдо зі свинини з цибульним соусом, помідорами та паприкою. Харчові рецепти. Тушонка або рецепти рагу. Рецепт гуляшу.
Гулас (гуляс), паприка, токаніта - завжди розгублені. Наскільки мені відомо, для паприки не використовують томати, а лише паприку. Так що моє - це гуляш або тушонка, тушонка. У будь-якому разі, я все одно назвав би це дуже добре, ця страва залишається! І виготовляється вдома, на плиті, але особливо на відкритому повітрі, на відкритому вогнищі в дровах, у горщику з тучами. Якщо в ньому більше рідини, він перетворюється на гуляс.
Традиційний гуляш готується з яловичини, але також часто готується зі свининою (ніжкою, лопаткою). Ви можете знайти його тут традиційний угорський рецепт гуляшу з яловичини з картоплею та варениками
Цей свинячий гуляш використовує свинячу лопатку або м’якоть (знежирену), багато цибулі, часник, солодку паприку (паприку) і трохи гарячого мусу (Erős Pista - паста з гострого перцю - дивіться тут, як зробити її в домашніх умовах).
Не забуваємо про кмин! Кмин дуже добре поєднується зі свининою і широко використовується в трансільванській кухні.
З чим їсти гуляш зі свинини? Зі сметаною та хлібом! Він також поєднується з вареною картоплею, борошняні вареники або полента (рідше).
З наведених нижче величин виходить приблизно. 6-8 порцій свинячого гуляшу або трансільванського рагу.