Свинячий гуляш з овочами рецепт EDEKA

Спочатку угорські скотарі використовували яловичину лише для гуляшу. Але також свинина стає ситним рагу з цибулею та паприкою, від якого рот буде напоюватися.

• Для гуляшу:
• 550 г свинини
• 150 г цибулі
• 2 ст. Л. Рослинного масла
• сіль
• перець
• 120 мл білого вина, сухе
• 150 мл птиці
• 50 г томатної пасти
• 1 ст. Л. Паприки, благородно-солодкої
• 400 г картоплі
• 400 г помідора
• Сметана
• петрушка
• 1 зубчик часнику

Наріжте м’ясо шматочками розміром приблизно 2 см. Цибулю почистити і нарізати кільцями.

Розігрійте в каструлі олію і енергійно обсмажте м’ясо з усіх боків. Приправити сіллю і перцем, додати кільця цибулі і коротко обсмажити. Перемішайте вино, бульйон, томатну пасту та порошок паприки, приправте до смаку ще раз і накрийте кришкою і тушкуйте 30 хвилин на зменшеному вогні.

Очистіть картоплю від шкірки та наріжте кубиками приблизно 1,5 см, додайте та варіть ще 15-20 хвилин, додаючи трохи запасу, якщо потрібно. Тим часом коротко пробланшируйте помідори, промийте їх у холодній воді, очистіть їх від шкірки, четвертуйте, видаліть основу плодоніжки і насіння, покладіть в сито і процідіть. Отриманий сік додати до гуляшу. Наріжте кубиками м’якоть помідорів і додайте до гуляшу протягом останніх 5 хвилин. Приправити ще раз за смаком.

Змішайте сметану в мисці до однорідної маси. Очистіть часник від шкірки, подрібніть його дуже дрібно і додайте до сметани з петрушкою. Приправити сіллю і перцем і все добре розмішати.

Подавайте гуляш і діп.

Також відкрийте наш рецепт гуляшу для фруктового гуляшу зі свинини та наші гострі рецепти гуляшу з яловичини !

Порада: Ви захоплюєтесь грою? Спробуйте цей смачний рецепт оленячого гуляшу з грибами! Ви віддаєте перевагу супу? Як щодо цього рецепту супу з гуляшу.

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

• 25 хв 25 хв
• Важке світло
• Без глютену Без глютену

Рецепт свинячого гуляшу: смачне рагу з овочами

Сміливість бути творчим при готуванні: рецепти гуляшу зі свинини

Рагу та рагу особливо підходять для креативної кухні. За допомогою гуляшу ви можете спробувати численні рецепти, пограти з інгредієнтами та скласти своє власне блюдо. Наприклад, спробуйте різні види м’яса для тушонки. Наш фахівець з м’яса розкриває, що важливо при виборі правильного м’яса для гуляшу. Щоб зробити його приємним і ніжним, слід смажити свинячий гуляш, а потім дати йому тушитися принаймні 30 хвилин. Час приготування можна скоротити, якщо готувати свинячий гуляш у скороварці. Приготування свинячого гуляшу в духовці - ще один спосіб додати м’ясо соковитим і ароматним на тарілку. В іншому випадку використовуйте інгредієнти та гарніри для рецепту гуляшу зі свинини, як хочете. Уточніть м’ясо з квашеною капустою і подайте шегединський гуляш. Або ви можете приготувати свинячий гуляш зі свіжими грибами. Енергійне випалювання надає грибам тонкий смажений аромат.

До речі: Якщо щось залишилось від кулінарного захоплення, можна впевнено підігріти гуляш. До моменту повторного нагрівання всі інгредієнти та спеції добре засвоюються і можуть розвинути свою смакову інтенсивність на повну.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини

---