Свинячий жир є скрізь!
Ми їмо свинячий жир, не усвідомлюючи цього, ми його їмо і навіть п’ємо! Як свининячий жир потрапляв на наші тарілки та в окуляри ?
Це факт: скрізь є свинячий жир. Кілька наведених нижче прикладів це підтверджують.
ЦУКРИЦІ:
Добре відомо: солодощі містять тваринний желатин, часто свинячий.
Але з релігійних чи моральних причин деякі марки цукерок відмовляються від тваринного жиру і обирають рослинні желюючі агенти (агар-агар, соя…). Тож навіть ласощі можуть їсти ці вегетаріанці.
Йогурти:
Желатин все ще є в нашому йогуртовому горщику. Виробники використовують його для складу йогурту. Згідно з опитуванням, опублікованим у жіночому журналі Femme Today, бренд "Yoplait" у телефонному інтерв'ю зізнався, що використовує бичачий желатин .
Сири:
Звичайно, не дивно, що сири містять тваринний жир, адже для виготовлення сиру потрібно молоко, а молоко надходить від корів. Однак у сичужному ферменті є тваринний жир, важливий коагулянт для виробництва молока в сирі. Але мало хто знає, що сичуг походить від шлунків телят, козенят та ягнят, і отримати цей сичуг можна лише одним способом: вбити молоду жуйну ще до того, як її відлучити! Навіщо вбивати тварину, коли сьогодні можна зробити сичуг мікробного походження (сичуг з бактерій або цвілі ферментів). Як дізнатись, чи сичуг походить від молодих жуйних тварин чи ні? Зазвичай це вказується на упаковці сиру в супермаркетах. Купуючи його у сировара, просто запитайте його.
Вино, пиво та фруктові соки:
При кустарному виробництві пива та вина свинячий або рибний міхур використовується для фільтрування рідини для видалення всіх слідів бродіння. Ця досить стара техніка і сьогодні використовується великою кількістю торговців, і знати техніку фільтрації складно, оскільки вона не обов'язково вказана на пляшці. Останнім часом найбільші бренди пива обрали процес фільтрації без тваринних компонентів.
Що стосується фруктових соків: Кармінова кислота - це барвник, який використовується для того, щоб зробити те, що ми їмо, рожевим або червоним. Наявність кармінової кислоти в напої найчастіше повідомляється під назвою E120 або кармін (барвники). Цей кармін або Е120 насправді виготовлений з кохінеї (попелиці), яка при подрібненні надає яскраво-червоного кольору, як у червоного апельсина.
Вся ця інформація, всі ці опитування спонукають нас, як ніколи раніше, бути поінформованими та пильними споживачами.