Світ Крістіни Пухнастий яблучно-коричний торт - стиль дукан

Середа, 14 вересня 2016 р

Пухнастий пиріг з яблуками та корицею - стиль дукан

Цей рецепт взято з Ioana - Dukan Recipes. Я подвоїв інгредієнти вдвічі, бо хотів більший пиріг. Виходить настільки добре, що ніхто не зрозуміє, що це дієтичний торт ♥ Він не містить продуктів, що допускаються, на прилавку, і якщо ви заміните яблука гарбузом або сиром, то пиріг буде ідеальним, починаючи з фази круїзу дієти Дюкана. Він також включений до дієти Монтіньяк, тому, безумовно, включений в інші дієти.

інгредієнти:
*** Блат:
- 8 яєць
- 6 столових ложок вівсяних висівок
- 2 чайні ложки коньячного борошна
- 12 столових ложок струшеного сухого молока 0,1% жиру
- 5 столових ложок тонкого цукру
- 1 пакетик розпушувача (10 г)
- 1 столова ложка ванільної есенції
- 1 столова ложка вершкового масла безкоштовно
*** Наповнення:
- 6 підходящих яблук
- 4 чайні ложки тонкого цукру
- 2 чайні ложки порошку кориці
- 1 чайна ложка ванільної есенції

Я натерла яблука на крупній тертці і змішала їх у мисці з підсолоджувачем, корицею та есенцією.

У мисці я змішував яйця та коньячне борошно протягом 10 хвилин на максимальній швидкості.

Склад добре загусає і матиме консистенцію пухнастих вершків.

Продовжуючи перемішування, я додав в миску вівсяні висівки.

. сухого молока, підсолоджувача, розпушувача та есенцій.

Половину композиції я вилив у квадратний силіконовий піддон з високими стінками (20X23 см). Я ставлю лоток у духовку, на верхню полицю, на середній і сильний вогонь, на 15 хвилин,

Я дістав піддон з духовки і розрівняв яблучну начинку над прилавком.

Над яблуками я вилив решту композиції для стільниці і поставив піднос у духовку, також на верхню полицю і на середній до сильного вогню, на 40 хвилин.

Торт випікається дуже красиво, бадилля стає пухнастим. ♥ Після випікання я дістав пиріг на грилі і дав йому охолонути. Нарізає дуже красиво, дуже добре пахне та смачно ♥

Він ідеально підходив для сніданку, за чашкою чаю, але також в упаковці з гарною кавою ♥

---