Світ, що дедалі ожиріє
В даний час кожен десятий дорослий страждає ожирінням, згідно зі статистикою, опублікованою The Lancet. У всьому світі понад мільярд людей із надмірною вагою, з яких 300 мільйонів страждають на ожиріння, і 2% з них - діти. Якщо раніше фізична міцність була як візитна картка свого "власника", екстерналізуючи, за старими уявленнями, процвітання, успіх і навіть вищий соціальний статус, то зараз все навпаки: більш скромні шари суспільства, "худі" старих, зумівши зайняти місце багатих товстунів давніх-давен.
І зовнішній вигляд жирового шару в організмі зазнав суттєвих змін, розрізняючи з одного моменту «жир» та «ожиріння». Таким чином, ті, хто входить до першої категорії, мають округлість від «надлишків» дещо твердіших і більш «справедливих», розподілених на поверхні тіла (з необхідними анатомічними відмінностями між статями). Вони здаються свого роду «вінтажними» в сучасному суспільстві, порівняно з тими, що належать до другої категорії, які з юних років важать більше ста кілограмів, а їх жирні «рулетики» виглядають в’ялими, ніби жир був упакований у поліетиленові пакети, приклеєні до тіла, надаючи їм деформований вигляд, а в запущеній стадії навіть огидні.
Ожиріння та його головні "союзники" - високий рівень холестерину та високий кров'яний тиск - є найбільшими факторами ризику серцево-судинних захворювань. Хоча сучасна медицина забезпечила нас препаратами для контролю рівня холестерину та артеріального тиску, і, отже, ці стани в розвинутих країнах знижуються, ожиріння у всьому світі зростає і загрожує зростати все більше. жертв. Наприклад, згідно з дослідженням, опублікованим у The Lancet у 2008 році, 9,8% чоловіків та 13,8% жінок у всьому світі страждали ожирінням, на відміну від статистики 1980 року, яка показує, що лише 4,8% чоловіків та жінок страждали ожирінням. 7,9% жінок страждали ожирінням. Дослідження було проведено змішаною групою дослідників з Гарвардського університету та Імперського коледжу Лондона, які врахували Індекс маси тіла (ІМТ), рівень холестерину в крові та артеріальний тиск.
ICM - це співвідношення на основі ваги та зросту кожної людини. Він обчислюється шляхом ділення маси тіла, вираженої в кілограмах, на квадрат висоти, вираженої в метрах. ІМТ від 18 до 25 років належить здоровій людині, старшій за 25, товстій людині та старше 30 - ожиріній людині. Точніше, згідно таблиці з групами значень, вони виглядають так:
18,49 або менше - стадія недостатньої ваги
між 18.50 і 24.99 - стадія нормальної ваги
між 25.00 та 29.99 - стадія зайвої ваги
між 30.00 і 34.99 - стадія ожиріння (перший ступінь)
між 35.00 і 39.99 - стадія ожиріння (ІІ ступінь)
40,00 і більше - стадія захворюваності на ожиріння
Основними причинами ожиріння є західний тип урбанізації, з його так званим «комфортом» та поганою їжею, тобто меню швидкого харчування, напої, особливо кислі, підсолоджені великою кількістю цукру та інших синтетичних підсолоджувачів, таких як « Сімейство "Кола безалкогольних напоїв, куріння і сидячий спосіб життя, таких як робота в офісі," імпортується "також з розвинених країн.
За статистикою, деяким країнам Західної Європи вдалося стабілізувати рівень ІМТ. Це стосується жінок у Бельгії, Фінляндії, Франції, Італії та Швейцарії. На відміну від цього, чоловіки в Італії та Швейцарії спостерігали незначне зростання цього показника.
Якщо б було складено карту ожиріння, Сполучені Штати на сьогоднішній день є жиром номер один у розвинених країнах, де живуть багато людей. Протягом досліджуваного періоду, 1980-2008, маса тіла американців зростала в середньому на 1 кілограм на рік. Після США на другому місці - Великобританія, де ожиріння поширилося як епідемія. Натомість серед країн з високим рівнем життя в Європі Італія отримала "корону" як єдина розвинена країна, яка зберегла свою фігуру. ІМТ італійців протягом цього періоду знижувався, здебільшого серед жінок, але серед чоловіків спостерігався незначний ріст цього показника, але незначний. Здається, середземноморська дієта, заснована на макаронах, оливковій олії, овочах та фруктах, найбільше допомогла італійцям підтримувати свою фігуру. У Південній Америці "важковаговики" цього континенту знаходяться в Чилі. Чилійці набрали вагу наприкінці 90-х, коли процвітали ресторани швидкого харчування.
Що цікавіше і менш відомо, це те, що купка людей - близько 10 000 душ - на маленькому острові в Тихому океані, Науру, є першою у світі «важкою людиною». З «чіпсів», як це було раніше, жителі Науру стали найтовстішими на Землі, після того, як стали деякими хульпаві, які відмовились від традиційної їжі на користь спокусливих, але нездорових західних страв, отриманих як «винагорода» від компаній іноземці, які експлуатують свої фосфатні шахти на острові. Зараз жителі Науру їдять лише курку швидкого харчування, а їх вода стала кока-колою. На протилежному полюсі, у "худих" планети, знаходяться Бангладеші. Вони найслабші люди на Землі.
Що стосується випадків холестерину та гіпертонії, всі країни з високим рівнем життя зуміли контролювати їх розмноження. Сполучене Королівство посідає перше місце серед європейських країн за зменшенням випадків гіпертонії, хоча рівень ожиріння у них збільшений. Більш значне зниження випадків гіпертонії, але також холестерину, було зафіксовано в Азії, Австралії та Північній Америці, і в цілому в цих випадках також спостерігається тенденція до зниження. Країнами, у яких найбільше випадків гіпертонії, є країни Балтії та країни Східної та Західної Африки.
Що стосується "високого рівня холестерину", тут також спостерігається значне зниження у багатьох країнах Західної Європи, у Північній Америці, Азії та Австралії. Країни з "гіперхолестерином" - це країни Східної та Південно-Східної Азії та країни Тихого океану.
"Відрадно, що багато країн досягли успіху в зниженні артеріального тиску та холестерину, незважаючи на збільшення індексу маси тіла (.) Покращивши моніторинг та лікування, ми, швидше за все, сприятимемо зниженню цих факторів ризику в країнах з високим рівнем життя. "Як і у випадку зі зменшенням споживання солі та вживання здорових, ненасичених жирів", - сказав професор Маджид Еццаті, координатор дослідження цих показників. І останнє, але не менш важливе: діабет можна попередити і повернути 9 років життя, які, як кажуть, були втрачені через ожиріння. Висловлювання Еззаті доповнив його колега Майк Кнаптон, який сказав, що це "хороша новина", оскільки "в розвинутих країнах досягнуто чіткого прогресу у зменшенні випадків гіпертонії та високого рівня холестерину. що спосіб життя та медичні втручання можуть працювати "з хорошими результатами. Однак усунення причин, що призводять до ожиріння, є надзвичайно важливим, оскільки його "побічні ефекти", такі як гіпертонія, холестерин або діабет, хвороби, лікування яких обтяжує навіть бюджети найбагатших країн, значно зменшаться.
Маленька, товста і красива, але нездорова
Сигналом тривоги щодо ожиріння є зростання числа випадків захворювання у дітей. Якщо до десяти років тому випадки ожиріння у дітей у Румунії були дуже рідкісними, вони "спалахнули" після 90-х років, коли перші покоління зробили урочисте відкриття продуктів швидкого харчування, які дійшли до нашої країни. Зараз у цих поколінь виникають проблеми з контролем апетиту та маси тіла, тим більше, що вони зберегли ці харчові звички, оскільки вони були «лояльними» компаніями, що виробляють смачні гамбургери, пончики, тістечка. фаршировані речовинами, що викликають звикання. Ці програми лояльності клієнтів, що практикуються виробничими компаніями та компаніями-постачальниками, "роками тримають його в ув'язненні, і для того, щоб молода людина ухилявся від цього виду їжі і, по суті, від цього типу маркетингу, потрібна важка воля", зазначає фахівець гігієна харчування, Gheorghe Mencinicopshi. В останньому рейтингу дітей з ожирінням у Європі Румунія посіла третє місце.
Пухка Румунія
У статистиці 2008 року Румунія виглядала приблизно так: чверть її населення страждала ожирінням, тобто близько 4,5 мільйонів дорослих та 8 мільйонів із зайвою вагою. Остання статистика минулого року поставила Румунію на третє місце серед європейських країн із ожирінням. Ожиріння в основному спричинене поганими харчовими звичками, такими як нерегулярне харчування або пропуск основних прийомів їжі з різних причин, особливо через перевантаження робочого графіка та «бронювання» великого, але обтяжливого для організму прийому їжі, прийнятого пізно ввечері. . Крім того, перевагу обробленої їжі, на шкоду натуральним продуктам, віддають перевагу для зручності або браку часу на її приготування в домашніх умовах з натуральних продуктів. До всього цього додається майже неминучий стрес сьогодні, а також малорухливий спосіб життя, спричинений надмірною технологізацією та відсутністю освіти для фізичних вправ та спорту. Також було помічено, що більшість жертв ожиріння - інтелектуали, 80% з яких страждають ожирінням. і легко зрозуміти, чому.