СВІТЛІ ФЛАНЦІЇ З ТУНОМ І КОНФІТНИМИ ПОМИДАРАМИ - кухня Крістіани

СВІТЛІ ФЛАНЦІЇ З ТУНОМ І КОНФІТНИМИ ПОМИДОРАМИ

Бувають вечори, коли у нас не так багато ідей, як приготувати їжу.

Дочка деякий час хотіла, щоб я трохи полегшив меню, тому я зробив ці індивідуальні фланці тунця на вечерю.

Ці фланці роблять легкий вхід, але подвоївши пропорції в супроводі гарного салату, вони також можуть зробити повноцінну вечерю.

СВІТЛІ ФЛАНЦІЇ З ТУНОМ І КОНФІТНИМИ ПОМИДАРАМИ:

світлі

  • Інгредієнти:

Для 4 осіб:

- 1 банка цілого тунця в розсолі або лососі (130 г зцідженого)

- 100г білого сиру

- 2 великі столові ложки крему

- 5 або 6 пелюсток цукатів або 2 свіжих помідора

- 1 нова цибулина

- кілька гілочок цибулі

- 4 або 5 чорних оливок

- сіль, перець, перець еспелетт

  • Підготовка:

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Нарізану цибулю обсмажте на сковороді на 1 столовій ложці оливкової олії протягом декількох хвилин.

Обсипте 3/4 тунця. Збийте цілі яйця зі вершками та сиром. Додайте дрібно розкришений тунець, нарізані кубиками цукати (можна використовувати свіжі помідори, очищені від шкірки і насіння, нарізані кубиками і підрум’янені в оливковій олії, а також кілька перців, нарізаних кубиками), сіль, перець, цибулю, щіпку подрібненого часнику, 2 або 3 щіпки перцю Еспелетт, подрібнений цибуля-цибуля або базилік.

Наріжте решту тунця більш грубо і розподіліть по поглибленнях (я використовував великі форми для кексів). Додайте кілька шматочків чорних оливок. Розподіліть пристрій над.

Готуйте в марині близько 25 хвилин. Перевірте готовність кінчиком ножа.

Зачекайте 5 хв перед розливанням.

Ці маленькі фланки дуже гарні з томатним кулісом або вершковим томатним соусом.

Але я віддаю перевагу їм холодними, що супроводжуються просто зеленим салатом, з майонезом або без нього або іншим більш легким соусом.