Посильте свій метаболізм за допомогою смачних рецептів макаронних виробів - макарони в раціоні!
Макарони, мабуть, одна з їж, з якої можна придумати найрізноманітніші страви. Навіть у німецьких домогосподарствах макарони з твердої пшениці з Італії стали незамінними.
Перш за все, швидкі варіанти приготування та багатство різноманітності - це те, що зробило макарони всесвітньо відомими. Макарони, що містять до 25 грамів вуглеводів на 100 грамів, є однією з найбільш багатих енергією продуктів харчування.
У фітнес-рухах з низьким вмістом вуглеводів та на багатьох курсах без карбування макарони та страви, виготовлені з макаронних виробів, не користуються популярністю через високий вміст вуглеводів. У цій статті ми хочемо більш детально вивчити, чи виправдовують ці побоювання також збалансовані дієтичні методи.
Використання макаронних виробів у силових тренуваннях
У харчуванні для силових тренувань локшина вже давно стала основним елементом плану харчування. Завдяки вуглеводам, до яких можна швидко отримати доступ, страви з макаронних виробів є ідеальною їжею після тренування. Вуглеводи, які містить локшина, служать так званими носіями білка і забезпечують краще засвоєння білкових будівельних блоків. Джерела білка, такі як м’ясо або курка, а також соя можуть добре поєднуватися з макаронами. Дослідження показують, що 80 г вуглеводів (близько пластини макаронних виробів) найкраще використовувати безпосередньо після інтенсивних тренувань.
Легкі страви зі спагетті - локшина в раціоні
В основному, макарони можуть швидко використовуватися організмом. Глюкоза, що міститься в макаронах, забезпечує швидкий і прямий метаболізм. Однак, якщо ви хочете включити макарони в свій раціон харчування, вам слід переконатися, що додається лише кілька соусів з високим вмістом жиру. Такі страви з макаронних виробів, як спагетті болоньєзе, спагетті з песто або паста оліо мають високий вміст жиру.
Нежирні поєднання макаронних виробів та курки, або креветок, простіші у використанні та містять менше жиру. У газеті Eatsmarter ми знайшли цікаву статтю в розділі схуднення, в якій фахівець з питань харчування Патрік Хайнцман дає більш детальне пояснення макаронів: https://eatsmarter.de/abhaben/news/fettpolster-pasta-patric-heizmann
Ідеї рецептів для наслідування:
Ми хочемо довести, що страви з нежирних макаронних виробів не повинні бути дорогими в поєднанні страв. В якості пропозицій ми вибрали 2 страви з макаронних виробів, які можна приготувати протягом 10-20 хвилин. Для приготування ми використовуємо домашні макарони з макаронної машини.
Макарони з коктейльними помідорами:
Енергетична цінність: 311,2 кДж/74,0 ккал
Вуглеводи: 40г
Білок: 10г
Харчові волокна: приблизно 10г
інгредієнти
великі помідори 700 гр
сіль і перець
Кедрові горіхи або скибочки мигдалю (підсмажені) 100 г.
Листя базиліка 1 пучок
Оливкова олія, 1-2 ст
Спагетті 500г упаковка спагетті
Пармезан, тертий приблизно 150 г.
Зубчики часнику, натиснуті 1-2
Крок 1: Спочатку помийте невеликі помідори. Смажте мигдаль/кедрові горіхи. Готуйте помідори в пароварці, поки шкіра не стане м’якою. Зніміть шкірку помідорів ножем. Помідори наріжте скибочками або кубиками. Змішайте все з сіллю, перцем і пармезаном. Додайте часник і кедрові горіхи. Нарешті, полийте базилік оливковою олією над помідорами. (Щоб збільшити смак, краще також залишити все круто на одну ніч.)
Крок 2: Підготуйте макарони і добре змішайте з помідорами. Тепер блюдо з макаронами готове до подачі.
Макарони з тунцевим соусом:
Калорійність: 322 кДж/87,0 ккал
Вуглеводи: 57г
Білок: 12г
Харчові волокна: приблизно 8г
інгредієнти
Тунець 1 банка
Помідори, очищені від шкірки 250 г.
Цибуля (цибуля) 2
Крем 150 мл (з низьким вмістом жиру)
Оливкова олія 2 ст
сіль і перець
Чебрець 1 столова ложка
Тальятелле 400 г.
1/2 пучка петрушки
Крок 1: Спочатку зварити локшину аль денте. Потім наріжте цибулю невеликими кубиками і варіть на олії до прозорості. Потім помістіть помідори в каструлю і приправте вершками. Нехай соус зменшується приблизно 8-10 хвилин. Помідори приправити сіллю і перцем.
Додати тунець до горщика.
Крок 2: Додайте макарони і добре перемішайте. Посипте все петрушкою і подавайте до столу.
Коли слід їсти макарони?
В ідеалі макарони та страви з макаронних виробів можна використовувати в дні з великою кількістю тренувань. Ті, хто не встигає приготувати макарони перед тренуванням, також мають можливість додати макарони до години після тренування як так звану “їжу перед тренуванням”. Поживні речовини локшини, що надходять у цей період, можуть потім використовуватися і використовуватися організмом для регенерації м’язів.
Локшина для не спортсменів
Відповідно, люди, які мало займаються спортом, потребують менше вуглеводів. Якщо тренування зменшено або загалом мало фізичних навантажень, бажано також зменшити кількість вуглеводів. У деяких випадках використання вуглеводних блокаторів також може мати сенс.