Світлофори найкраще проти вживання цукру
Безалкогольні напої, газовані напої та інші безалкогольні напої все ще занадто часто в меню. Зараз дослідники Кокрана визначили, як це можна змінити.
З
Харчові світлофори, такі як Nutriscore, сприймаються споживачами, і, мабуть, можуть також мати позитивний вплив на їх харчові звички.
Мюнхен. Регулярне вживання сильносолодких безалкогольних напоїв є основною причиною глобальної епідемії ожиріння, а також сприяє карієсу, діабету 2 типу та серцевим захворюванням. Тому багато закладів охорони здоров’я, таких як ВООЗ, закликають політику, харчову промисловість, школи та державне управління заохочувати споживання більш здорових напоїв. Зараз експерти узагальнили ефективні варіанти цього в огляді Cochrane (Кокранівська база даних систематичних оглядів 2019; 6: CD012292, Інтернет 12 червня).
Звіт містить докази щодо окремих заходів, за допомогою яких споживання таких шкідливих напоїв може бути зменшено на рівні населення. Дослідники з Німеччини та Великобританії (Великобританія) переглянули понад 10 000 наукових публікацій та відібрали з них 58 досліджень відповідно до заздалегідь визначених критеріїв якості. Понад мільйон дітей, підлітків та дорослих взяли участь у цих дослідженнях з 14 країн Європи, Америки, Австралії та Південно-Східної Азії.
Просте маркування корисне
Дослідження зосереджувались, наприклад, на школах, кафе та ресторанах, приватних домашніх господарствах або роздрібній торгівлі. Оцінювались такі заходи, як маркування харчових продуктів, ціни, субсидії, зміни у виробництві, торгівлі та поставках до торговельної та інвестиційної політики. Якість доказів коливалася від дуже низької до помірно гарної, пишуть автори.
Нижче було визнано ефективним варіантом зменшення споживання солодких напоїв:
- Просте та зрозуміле маркування напоїв, наприклад, символами світлофора, зірками або номерами рейтингу,
- менше безалкогольних напоїв у школах,
- Такі напої дорожчають у ресторанах, у роздрібній торгівлі та в розважальних центрах,
- здорові напої стандартні в меню для дітей у мережах ресторанів,
- Просування та покращення розміщення корисних напоїв у супермаркетах,
- місцеві медичні кампанії з акцентом на безалкогольні напої та
- Надання альтернативних напоїв в домашніх умовах.
Також було встановлено, що доступність питної води та дієтичних напоїв допомагає людям схуднути.
"Результати цього огляду є актуальними для політики в Німеччині", - сказав перший автор Пітер фон Філіпсборн у повідомленні Мюнхенського університету імені Людвіга Максиміліана (LMU). Експерт - науковий співробітник Інституту обробки медичної інформації, біометрії та епідеміології (МШП) та Школи громадського здоров’я імені Петтенкофера.
Автори Кокрана вважають найменш придатною власну прихильність харчової промисловості, передбачену федеральним міністром продовольства Джулією Клокнер (ХДС).
Наприклад, федеральний уряд зараз працює над концепцією маркування цукру, жиру та солі у продуктах харчування та напоях. А такі організації, як Німецьке товариство з харчування або медичні асоціації, такі як Німецький альянс з неінфекційних хвороб (DANK), давно закликають заборонити солодкі напої в школах. "На жаль, ми ще далеко до цього у Німеччині", - підкреслив Філіпсборн у прес-релізі.
Спростіть здоровий вибір!
"Огляд висвітлює основні будівельні елементи комплексної стратегії, за допомогою якої споживання солодких напоїв серед населення може бути зменшено", - говорить співавтор професор Єва Рехфусс з МБП у прес-релізі. Поширеність ожиріння та цукрового діабету постійно зростає у всьому світі.
Ця тенденція не обернеться без великих зусиль. "Уряди та компанії повинні сприяти тому, щоб здоровий вибір став простим вибором, коли мова йде про вживання напоїв", - додає дієтолог ТМУ професор Ганс Хаунер у прес-релізі.
Барбара Бітцер, прес-секретар Німецького альянсу з неінфекційних хвороб, DANK також прокоментувала огляд Кокрана: "Ми знову бачимо докази того, що маркування кольорів світлофора може значно зменшити споживання шкідливих для здоров'я продуктів, навіть для особливо проблемних безалкогольних напоїв". різнокольорова система маркування в Німеччині.
Тут DANK виступає за Nutri-Scores, за що вже висловились кілька європейських країн.
Blitzer зазначив, що, згідно з оцінкою Cochrane, продажі безалкогольних напоїв із позначкою "червоний" впали до 56 відсотків. "Це особливо важливо, оскільки безалкогольні напої відіграють важливу роль у розвитку ожиріння", - сказала Бітцер у заяві своєї асоціації.
Ми доповнили та оновили цю публікацію 12 червня 2019 року о 16.30.
SARS-CoV-2
Бремен планує два центри щеплення короною у великих залах
Компанії
Takeda розширює вакцинаційний завод у Зінгені
Профілактика
Generali пропонує новий додаток для охорони здоров'я
Досвід практики
Перехід на GLP-1-RA - Яку роль відіграє сімейний лікар?
Нове рішення G-BA
Діабет 2 типу: нова оцінка переваг G-BA щодо GLP-1-RA
Поточне опитування лікаря загальної практики
Цукровий діабет 2 типу: що важливо для лікарів загальної практики при початку ін’єкції?
Червона картка для федерального міністра сільського господарства!
Будь-хто, як федеральний міністр продовольства та сільського господарства (BMEL), Джулія Клокнер, у розділі "BMEL - підтверджений акаунт - @bmel - 3 червня"
висловлює:
"Менше # цукру, жиру та # солі в готовій продукції - BMin @JuliaKloeckner прагне до цього завдяки стратегії # зменшення та # новації.
@NestleGermany, яка підтримує стратегію, показує, що це можливо. Ви зменшили 10% вмісту; ще 5% повинні слідувати "
https://twitter.com/bmel/status/1135815350224924672
практикував "курс обіймів" до високотехнологічної, розв'язаної харчової промисловості або збентежив себе до одного з лідерів ринку під назвою Nestle®.
Це, звичайно, не справжня "стратегія скорочення та інновацій"! Тому що, якщо на «добровільній» основі стратегії скорочення та інновацій я зменшу вміст цукру, жиру та солі у готовій продукції на цілих 10 відсотків, мені доведеться одночасно визнати, що 90 відсотків цих небезпечних для здоров’я компонентів у моїй готовій їжі («ультраперероблена їжа») буде продовжуватися бажаючи піти.
Не можна обійти пам’ятний та ефективний продовольчий світлофор!
Але це вже було зірвано попередницею Джулією Клокнер: ". У звіті про харчування, представленому міністром сільського господарства Крістіаном Шмідтом (ХСС) на початку місяця [січень 2017 р.], Ні слова про це. Навпаки: Федеральне міністерство продовольства та сільського господарства погоджується NDR на запит про те, що "кольорове маркування поживних речовин є ненауковим і не корисним для інформування споживачів". (Кінець цитати)
https://www.ndr.de/fernsehen/sendung/panorama3/Ernaehrungsminister-uebergeht-Verbüberswillen-,ernaehrung500.html
Mf + kG, доктор мед. Томас Г. Шетцлер, FAfAM Дортмунд