Світовий голод
800 мільйонів людей недоїдають у всьому світі, або кожен десятий у світі страждає від голоду та захворювань, які він викликає. Витяг з нашого навчального буклету Пояснення нерівності молодим людям, доступні для замовлення на нашому веб-сайті.
| Ця стаття взята з нашої навчальної книги Пояснення нерівності молодим людям, доступні для замовлення на нашому веб-сайті. |
800 мільйонів людей голодні
За десять років, між 2005 і 2015 роками, кількість недоїдаючих скоротилася з одного мільярда до 800 мільйонів, або на 200 мільйонів людей менше. Проте за цей період населення світу значно зросло. Загалом у світі частка людей, які страждають від голоду, впала з 14% до 11%. Це величезний прогрес. Тим не менше: 800 мільйонів людей недоїдають, що в дванадцять разів перевищує французьке населення, тоді як світ постійно збагачується.
Чому ми страждаємо від голоду ?
Ми часто говоримо про посуху в бідних країнах світу та її вплив на їжу. Коли це відбувається, фермери цих країн не можуть черпати з резервів, яких у них немає, оскільки для зберігання своїх посівів потрібні засоби, яких у них немає, зокрема сараї, які захищають ці культури від примх погоди. Але є багато інших причин. По-перше, фермери в бідних країнах виробляють недостатньо. Наприклад, у Малі один гектар зернових дає близько 440 кг зерна. У Франції чотири тонни, вдесятеро більше! У бідних країнах тварин не замінили машини для оранки полів та транспортування врожаю. Зрошувальні системи також дуже слабо розвинені. Ці фермери не мають засобів купувати пестициди (наприклад, для боротьби з комахами або грибками) або добрива, які дозволять їм виробляти більше, з меншими відходами.
| Недоїдати означає не мати можливості споживати достатню кількість калорій для здорового життя та можливості займатися фізичними навантаженнями, необхідними для повсякденного життя. Калорія - це енергія, що забезпечується кількістю їжі. Дитині потрібно щонайменше 1600 калорій на день, щоб добре рости. |
Вибір урядів
Іноді уряди бідних країн мало уваги приділяють сільському населенню. Вони не вкладають багато грошей на модернізацію сільського господарства. Для зростання своєї країни вони покладаються на розвиток міст або на сільське господарство, яке експортує свою продукцію за кордон, але яке не служить для проживання місцевого населення. Отже, існують великі нерівності між сучасним сільським господарством, яке дає багато праці, мало праці та сімейним сільським господарством, яке виживає на невеликих фермах.
Війни та корупція
Війни між країнами та внутрішні конфлікти (громадянські війни) спустошують все на їх шляху: будинки підпалюють, жителів виганяють, ринки грабують, колодязі руйнують тощо. Селяни - перші жертви. У бідних країнах корупція часто висока. Міжнародна допомога, тобто вся фінансова допомога, яку розвинуті країни надають країнам, що розвиваються, іноді перенаправляється туди. У Північній Кореї уряд приймає майже половину ліків та продуктів харчування, призначених для найбідніших верств населення.
Багаті виробляють занадто багато.
На світовому ринку надто багато продуктів харчування, що продаються. Це призводить до падіння їх ціни. Фермери в багатих країнах, які можуть дозволити собі виробляти багато і продавати свою продукцію за меншу ціну, експортують їх за кордон. Таким чином, ціни на ці продукти стають нижчими, ніж ціни, що вирощуються місцево. Місцеві фермери не мають засобів виробляти багато, а тому продають за меншу ціну, виробляючи більше.
. і експлуатувати землю
Прибуття багатьох недорогих продуктів з-за кордону дозволяє країнам, що розвиваються, годувати все більш заселені міста, особливо селянами, які покидають свою землю. Великі сільськогосподарські компанії в багатих країнах меліорують цю землю та використовують її, використовуючи свої високоефективні методи. Вони також отримують вигоду від дешевої робочої сили, що залишилася позаду. Багато з цих фруктів та овочів, що виробляються місцевим транспортом, потім виходять на ринки багатших країн: вони продаються там за вищою ціною, ніж у бідних країнах, де їх, тим не менше, вирощують.
Доступ до питної води
У дедалі більших і густонаселених містах доступ до питної води ускладнений: будівництво нових водопровідних мереж у великих містах дуже дороге. Ті, що існують, напівзруйновані: труби пробиті, а іноді велика кількість води втрачається в землі, перш ніж дійти до крана! У сільській місцевості методи поливу полів не є добрими. Сільське господарство «п’є» майже всю доступну воду: 76% у Чаді (в Африці) проти 12% у Франції.
| На нашій планеті, з одного боку, ми голодуємо, а з іншого - їмо занадто багато! Нездорова їжа, занадто жирна, занадто солодка та солона, також має наслідки для здоров’я. Проблеми багатих, це правда, але точно час переосмислити те, що ми їмо. |
Ілюстрація Демієна Рудо