Світовий тур напередодні Різдва у Вільяново

напередодні

1) Франція

Італія

Найвідоміша різдвяна трапеза в Італії - це "Свято семи риб" або "La Vigilia", і вона відзначається напередодні Різдва. Ця страва стала настільки популярною, що не рідко можна зустріти італійсько-американські сім'ї, які також поділяють цю традицію. Звичай святкується вживанням у їжу семи різних видів риби! Зазвичай це восьминіг, анчоуси, соляна тріска, молюски, кальмари, креветки та найтрадиційніший інгредієнт вугор.

Також дуже цікавим є символізм, який його оточує. Це свято - давній звичай, який бере свій початок з римо-католицької традиції утримуватися від м’яса та молочних продуктів у певні дні під час свята Різдва Христового. Цифра сім також стосується католицької символіки, яка також 700 разів повторюється в Біблії.

Однак через біорізноманіття Італії та контраст між північчю та півднем країни, ви можете бути здивовані різними версіями "La Viglia" у регіонах. Наприклад, у П’ємонті ми святкуємо макаронами, фаршированими м’ясом, які називаються «агньолотті», або в Римі традиція включає суп з риби.
Італійське Різдво - це, безсумнівно, апетитний обід !