Свіжа їжа Ціни на їжу зростають майже на десять відсотків Ось такі вони дорогі
Мої новини
Поки фермери борються з відсутністю основних покупців, приватні клієнти платять більше. Коронна криза спричиняє сильний рух цін на продукти харчування. Огляд.
Бонн, Ганновер Фермери відчувають закриття ресторанів, їдалень та підприємств громадського харчування. Наприклад, на м’ясо ціни виробників в даний час падають. Молочний ринок розділений на дві частини: молочні підприємства, що обслуговують роздрібну торгівлю продуктами харчування, працюють добре; ті, хто постачає оптовим споживачам, зазнають тиску.
Цінова дислокація, від якої страждають фермери, не доходить до приватного сектору: споживчі ціни на свіжі продукти цього квітня майже на десять відсотків перевищують рівень попереднього року, говорить Томас Ельз, експерт з ринку інформації з ринку сільськогосподарського ринку (AMI) у Бонні. Це пов’язано не тільки з короною: глобальний попит відіграє важливу роль у свинині, а врожай, який минулого року був меншим, у яблуках.
молоко
Тематика статті
Розподіл ринку молока на дві частини є надзвичайним, говорить Франк Фейєррієгель, керуючий директор державної асоціації молочної галузі Нижньої Саксонії. Для молочних підприємств, які зосереджені на постачанні основних споживачів, продажі зменшувались від одного дня до іншого.
Фермери, які укладають контракти з цими молокозаводами, також постраждали від цього: в середньому ціни, виплачені в Нижній Саксонії за літр молока в березні, становили 32-34 центи. "Деякі молокозаводи вже оголосили, що хочуть знизити ціну платежу, якщо ситуація не покращиться", - каже Фейєррігель. Криза вражає молочних фермерів у важкий час, оскільки після двох років посухи на фермах все одно не все добре.
Через поганий урожай фермам довелося купувати додаткові корми. На північному заході також спостерігається чума польових мишей. Молочні заводи реагували, спочатку зберігаючи такі продукти, як вершкове масло або сухе молоко, щоб згодом продати їх.