Свіже різдвяне печиво - швидкий і простий рецепт Рецепти Лори Адамаче
Свіже різдвяне печиво, рецепт швидкого масляного печива
Лише кілька днів відділяють нас від Різдва, найочікуванішого та найщасливішого свята в році. Окрім подарунків для коханих, генерального прибирання та прикраси ялинки, ми думаємо і про різдвяне меню. Щороку ми хочемо розмістити на святковому столі, крім традиційних продуктів, солодкі та солоні страви, які вражать ваших коханих.
Рецепт Різдвяне печиво, ніжне, це дуже просто і смачно. Скажімо просто, що єдиним прискіпливим у цьому рецепті є прикраса печива, але воно справді того варте, плюс ви можете робити це з найменшими, вони будуть чудово розважатися!
Для цього рецепту печива, змащеного вершковим маслом, я використав пістолет для печива, але якщо у вас його немає серед кухонного приладдя, оберніть тісто для печива харчовою поліетиленовою плівкою, поставте в холодильник на 30 хвилин, а потім викладіть на деко. Товщиною 5–6 мм на столі, присипаному борошном, і наріжте його класичними формами печива.
Для печива, виготовленого з пістолетом, нам не потрібно змащувати лоток абсолютно нічим. Лоток для печива повинен бути абсолютно чистим і сухим.
Різдвяне печиво - Інгредієнти (40 печива)
- 275 г борошна
- 90 г старого порошку
- 170 г м’якого вершкового масла (82% жиру)
- 1 яйце зв’язане
- 1 чайна ложка натертої цедри лимона
- 1 стручок ванілі (лише насіння)
- 1 щіпка солі
Різдвяне печиво - Інгредієнти для прикраси
- цукати вишні
- цукати апельсинової кірки
- білий шоколад (приблизно 200 г)
- темний шоколад (близько 200 г)
- цукрові перлини
- маленькі кольорові цукерки
- шоколадні пластівці
Свіже різдвяне печиво - Як приготувати
- Помістіть м’яке вершкове масло в кухонний комбайн, додайте цукор, сіль, натерту цедру лимона, насіння боби ванілі і перемішуйте, поки не вийде однорідний крем.
- Додайте яйце і перемішуйте на середній швидкості, поки воно повністю не ввійде в масляний крем.
- Додати борошно і перемішувати, поки не вийде кремоподібне тісто, але щільної консистенції.
- Наповнюємо пістолет тістом і формуємо на не змащеному підносі різні форми різдвяного печива.
Інгредієнтами, якими ви можете прикрасити печиво, перед тим, як поставити їх у духовку, є: цукати вишні, цукати апельсинової кірки, цукрові перлини та маленькі цукерки. Після випікання та охолодження печива ми можемо прикрасити їх білим та темним шоколадом, розтопленим у бейні-марі.
Порада ніжного різдвяного печива, яке зберігає форму після випічки
Щоб свіже печиво тримало форму, перед випіканням потрібно поставити піднос у холодильник приблизно на 15 хвилин. Ми отримаємо найкрасивіші різдвяні печива.
- Випікайте печиво в розігрітій духовці до 180 ° C, приблизно 10-12 хвилин. Обережно! Поверхня печива взагалі не повинна підрум’янитися, тому не продовжуйте час випікання.
- Дістаємо печиво з духовки і після охолодження прикрашаємо як хочемо.
- Я вибрав білий шоколад та темний шоколад, плюс пластівці темного шоколаду та маленькі кульки з білого шоколаду.
Свіже печиво на Різдво - як їх зберегти
- Ми можемо приготувати це печиво за 2-3 тижні до споживання. Він чудово зберігається в герметичних металевих коробках, зберігається в прохолодному місці.