Свіжий фітнес-салат в тайському стилі

Для любителів азіатської кухні існує безліч способів приготувати салат із “смаковим феєрверком”. Природно, що він містить велику кількість біоактивних речовин, перелік яких виходить за рамки, справа в тому, що лише багато свіжих інгредієнтів роблять його здоровим і смачним небом. Особисто для мене не може бути відсутніх тайського базиліка, коріандру та свіжого імбиру. І, звичайно, теж може бути спекотно, ось моя найкраща комбінація:

фітнес-салат

Тайський салат

Рецепт та інгредієнти для 2 осіб:

8 королівських креветок; 100 г скляної локшини; трохи салату айсберг або цикорію; приблизно 100 гр. свіжого імбиру; 4 великі моркви; жменька свіжої паростки квасолі; 50 гр. Арахіс; приблизно 100 мл каламутного яблучного соку від природи; 1 ст. Арахісове масло; 1 лайм, 1 ст. солодкий і гострий тайський соус, свіжий тайський базилік, свіжий коріандр - по пів пучка, 1 свіжий або сушений перець чилі

-Відваріть скляну локшину в підсоленій воді і ретельно смажте королівські креветки (свіжі або заморожені) приблизно 3 хвилини при не надто сильному вогні, приправте перцем і сіллю, крупно або дрібно наріжте арахіс у Фісслер Фінчют і видаліть

-Очистіть імбир та моркву (чистіть органічну моркву лише під водою), подрібніть у Finecut за бажанням, дрібно натріть салат айсберг або цикорій

-Подрібніть дрібно нарізаний тайський базилік, коріандр і чилі, залиште там і залийте соком лайма, яблучним соком і солодким, гострим тайським соусом і змішайте дрібний наріз

- Змішайте скляну локшину з подрібненим імбиром, морквою, салатом айсберга та паростками соєвих бобів у мисці з арахісовою олією, додайте смажені креветки, полийте зверху заправкою з соків та трав, посипте рубаним арахісом - готово! Ви відчуваєте його запах Хороший апетит. Підтримайте Foodwatch, погодившись на харчовий світлофор.