Свіжоспечена яловичина »Рецепти приготування; кухня
Яловичина з варениками з руколи і коренеплодами.
підготовка
інгредієнти
Коментарі
інгредієнти
Опис препарату
Для свіжоспечена яловичина спочатку Вареники з руколи підготувати. Для цього змішайте сирний сир та яйце, обсмажте дрібно нарізану цибулю на олії та додайте, дрібно наріжте ракету та шпинат, а також складіть, нарешті додайте борошно та крихти та приправте спеціями.
Добре перемішайте і дайте суміші відпочити щонайменше годину, потім сформуйте невеликі вареники і тушкуйте в слабо проточній воді близько 8-10 хвилин.
Для смаженої яловичини наріжте м’ясо соломкою, помийте та очистіть овочі, наріжте дрібною соломкою або кільцями.
Приправте яловичину сіллю і перцем, нагрійте на сковороді трохи олії, обсмажте в ній м’ясо, вийміть і відкладіть.
На тій самій сковороді спітніти овочі, заправити невеликою кількістю гострої гірчиці і часнику, додати суп і вершки, дати їм коротко закипіти, приправити за смаком і потім свіжоспечена яловичина покласти назад у соус.
порада: Залежно від сезону, ракету також можна замінити іншими садовими або дикорослими травами, напр. B. дикий часник, базилік, петрушка, мелена бузина та ін.