Свята, як організувати харчування, коли людей багато
Ви їдете у відпустці у великій кількості і боїтесь проводити час на кухні. І так, ви повинні нагодувати їх усіма своїми ротами? Ось декілька порад, як годувати свій стіл, не проводячи відпустку на кухні, і пригощати гостей.
Цього року ви вирішили поїхати у відпустку з Франсуазою та Мішель, Сільві та Лораном, Мартіном та Денисом… і разом з ними, усіма їхніми дітьми. Ви прибули благополучно і виникає питання про їжу: що ми будемо їсти в цей обідній/сьогоднішній вечір? Ця тема турбує вас тижнями, тому що у вас є все, але ви хочете стати шеф-кухарем для 15 людей під час канікул.
Хороша новина полягає в тому, що існує багато способів зробити ці страви мирними, як з точки зору організації, так і приготування. Ось наші поради щодо успішного харчування та свят, які з ним пов’язані !
Складіть список покупок
Ніщо інше як організація, яка б добре управляла вашим перебуванням, і це проходить через список покупок. Перша порада - ніколи не приймати рішення про харчування - що є для багатьох людей - в останню хвилину. Це найкращий спосіб зробити занадто багато або замало і розчарувати всіх. Рішення: складіть свій повний список покупок на основі меню, вибраного на тиждень вашої відпустки, яке ви розробите заздалегідь із запрошеними парами та відповідно до смаків кожної людини.
Очікування як ключове слово
Щоб уникнути біганини в останню хвилину і втрати багато часу, намагаючись знайти ідею їжі в останню хвилину, рішення полягає в тому, щоб спланувати своє харчування на тиждень заздалегідь. Як у їдальні чи в готелі ... це вирішувати вам. За бажанням кожного знайдіть рецепти, які радують усіх. Роздрукуйте їх або запишіть на аркуші паперу, щоб повісити на холодильник або деінде на кухні. Отак, ніяких неприємних сюрпризів !
Улюблені унікальні страви
Не ходіть на бенкети за кожним прийомом їжі, ви з цього не вийдете. Любіть унікальні, ситні та збалансовані страви. Крім того, ви можете підготувати їх заздалегідь. Для цього вибирайте рецепти на основі комбінацій овочів/крохмалю. Ми думаємо про кус-кус, салат з макаронних виробів або навіть салат Нікуаз ... Запропонуйте йогурт або фрукти в кінці їжі, і кожен з’їсть елементи, необхідні для нормального функціонування організму.
Морозильна камера
Цього літа морозильна камера стане вашим найкращим союзником. Поки ви готуєте іншу страву, подумайте про приготування іншої страви у великих кількостях: ми думаємо про пастуший пиріг, запіканки, кіш або пироги ... Прості та швидкі у приготуванні, ці рецепти легко зберігати у морозильних пакетах або посуді. Це дасть вам потрібну кількість порцій в потрібний момент. Ви також можете заморозити порції овочів та хліба. Таким чином, прощаючись зі стресом, у вас завжди буде страва, яку можна вийняти, коли це буде потрібно.
Приготування залишків їжі
Хто каже, що відпустка з кількома, говорить про застраховані витрати. Тому, щоб уникнути марного витрачання купленої їжі або спалення бюджету на відпустку, готуйте залишки. Ви будете вражені тим, що ми можемо зробити з пілінгами, бадиллям ... Вам пироги, кіш, картопляні запіканки та переглянуті салати !
Отримати допомогу
Немає питань, щоб зіграти кухаря для всіх ваших гостей. Отримати допомогу від батьків та дітей: зробити покупки, прибрати посуд, накрити стіл, очистити овочі ... Це дозволить кожному провести час разом, але також усвідомити час і значення, що кухня таких племені потрібно !