Святковий салат з курячою грудкою, овочами та плавленим сиром!
Спробуйте приготувати цей салат до святкової трапези: він легкий, соковитий, смачний і гарний. Всі ваші гості будуть задоволені!
-200 г плавленого сиру (перед використанням поставте його в морозильну камеру на 60 хвилин);
-банка солодкої кукурудзи;
-сіль, чорний мелений перець - за смаком;
-мелена куркума, червоне каррі - за смаком;
-Італійські трави - за смаком;
-оливкова олія - за смаком;
Для маринування цибулі:
-столова ложка 9% столового оцту;
1. Курячу грудку промити і обсушити. Наріжте його товстими поздовжніми скибочками (у нас було 2 курячі грудки і кожну з них розрізали на 2 скибочки).
2. Викладаємо шматки м’яса на м’ясорубку і накриваємо харчовою плівкою. Відбийте їх молотком з обох сторін.
3. Підготуйте скибочки м’яса з сіллю, меленим чорним перцем, меленою куркумою, червоним каррі та італійською зеленню за смаком (з обох сторін).
4. Потім змастіть їх оливковою олією з обох боків, використовуючи силіконову щітку.
5. Підготуйте прямокутники з паперу для випічки (залежно від розміру та кількості скибочок м’яса). Покладіть скибочку м’яса на половину прямокутника паперу і накрийте його вільною половиною, добре натискаючи руками. В кінці можна вирізати зайвий папір навколо м’яса кухонними ножицями.
6. Поступайте аналогічно до всіх скибочок м’яса.
7. Покладіть скибочки м’яса, загорнуті в папір, на суху і гарячу сковороду. Смажте їх по 1,5-2 хвилини з кожного боку.
8.Після охолодження м’яса наріжте його кубиками.
9. Наріжте цибулю кубиками і покладіть у глибоку миску. Додайте чайну ложку цукру, чайну ложку солі і столову ложку 9% столового оцту. Залийте цибулю водою так, щоб вона повністю її покрила. Змішати. Нехай цибуля маринується 10-15 хвилин.
10. Зберіть салат: покладіть відварену картоплю через велику терку і рівномірно, по колу, викладіть на круглу тарілку, не натискаючи. Покрийте їх майонезом за смаком.
11. Викладаємо м’ясні кубики на шар тертої картоплі.
12. Перекладіть мариновану цибулю в ситечко і почекайте, поки з неї стече вся рідина. Потім викладіть його на шар м’яса і змастіть майонезом за смаком.
13. Відокремити білки та жовтки від варених яєць. Натріть жовтки на крупній тертці, розподіливши їх на поверхні цибульного шару.
14. Розкладіть солодку кукурудзу на поверхні салату і намажте майонезом за смаком.
15. Покладіть плавлений сир (попередньо витриманий у морозильній камері) через крупну тертку, розподіляючи його на поверхні цукрової кукурудзи (у нашому випадку сир плавився дуже швидко, тому що його не вистачало в морозилці). Змастіть його невеликою кількістю майонезу.
16. Прокладіть яєчні білки через дрібну тертку і розподіліть їх на поверхні салату.
17. Салат поставте в холодильник на 60 хвилин.
18. Тоді ви можете подати його на святковий стіл!