Свято, як шведи

Як і в Німеччині, їжа також відіграє важливу роль у Швеції на Різдво. Замість того, щоб розмістити всю їжу на обідньому столі, багато шведів влаштували Джулборд - буквально перекладається як різдвяний стіл. Це фуршет з холодними та теплими стравами, з якого кожен бере свою їжу.

свято

Переваги: ​​Багато можна добре підготувати. Тож ніхто не повинен стояти на кухні під час їжі. Оскільки "шведський стіл" подається на окремому столі, після обіду можна довго посидіти, не турбуючись про залишки їжі.

Джульборд зазвичай складається з рибного курсу як закваски, теплих основних страв та десерту. Це особливо практично, коли кожен гість відповідає за курс і приносить їжу готовою.

Вам подобається шведський джулборд? Відкрийте для себе деякі типові страви в нашому списку. Якщо ви не хочете готувати самостійно, ви також можете знайти багато страв на борту наших поромів у Гетеборзі - з кінця листопада у щорічному різдвяному фуршетному фуршеті.

стартер

• Гравлакс у гірчично-кроповому соусі ("Hovmästarsauce")
• Кисла маринована оселедець ("Подоконник") в соусі каррі в різних соусах
• Крабовий салат

Головна страва

• Köttbullar
• Запіканка з картоплі, цибулі та анчоуса ("Janssons frestelse")
• Буряковий салат
• Шинка з солодкою гірчицею ("Юльскінка")
• копчені ковбаси ("Принскорв")

десерт

• Рисовий пудинг з вишневим соусом
• Крижані кондитерські вироби
• Пряники ("Пеппаркакор")
• Сирне блюдо