Тайський суп Простий рецепт з рисом

Незвичний дотик Азії? Тоді побалуйте себе цим смачним тайським супом з рисом.

Шукаєте легкий суп, який доставить вас кулінарно в Азію? Тоді спробуйте цей тайський рисовий суп. Зроблено швидко і на додачу до цього чудово для тонкої лінії.

Інгредієнти на 4 порції:

1 пакетик жасминового рису (приблизно 125 г)
сіль
3 стебла лимонної трави
40 г свіжого імбиру
1,2 л м’ясного бульйону
200 г цукрового горошку
2 стейки з яловичини (приблизно 200 г кожен)
1 пучок зеленої цибулі
1 пучок тайського базиліка
1-2 червоних чилі
2 ст. Ложки рибного соусу.

За порцію приблизно:

305 ккал
5 г жиру
30 г вуглеводів
35 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

Зваріть рис у підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці. Тим часом очистіть лимонну траву, розрізану навпіл уздовж, а потім поперек. Очистіть імбир від шкірки і наріжте скибочками. Доведіть обидва до кипіння у відварі і кип’ятіть на повільному вогні близько 10 хвилин.
Тим часом миємо і чистимо сніговий горошок і нарізаємо по діагоналі соломкою. Витріть м’ясо насухо і наріжте тонкими пластинками. Очистіть і помийте зелену цибулю і наріжте по діагоналі тонкими кільцями. Вимийте базилік, струсіть насухо, відірвіть листя і грубо наріжте. Очистіть перець чилі, розріжте уздовж, серцевину, помийте і наріжте кільцями.
Вийміть з відвару імбир і лимонну траву. Додайте цукровий горошок і варіть близько 1 хвилини. Додайте рибний соус.
Рис добре процідити в ситі і розірвати мішечок. Потім розділіть рис і сире м’ясо на великі миски для супу. Залити киплячим супом. Посипте цибулею, кільцями тайського базиліка і чилі.

Порада щодо приготування: Дістаньте м’ясо з холодильника приблизно за 30 хвилин до готовності, щоб воно могло досягти кімнатної температури. Це означає, що залитий бульйон не охолоджується так швидко. Якщо вам подобається, можна попередньо поставити миски теплими в гарячу духовку (приблизно 80 ° C).

Відкрийте для себе більше простих рецептів дієти на нашій тематичній сторінці та в нашій галереї картинок: