Так, божевілля, Жанні виконала мені бажання кексу з кексами Chocolate Milky Way

  • ПІДПИСКА
  • Участь
  • Ваучер
  • Увійдіть
  • Блог
  • Підкаст
  • Інформаційний бюлетень
  • Аудіо стаття
  • Категорії блогів
    • Поточні справи
      • Усі внески
      • Антидискримінація
      • фемінізм
      • стійкість
    • Стати і бути батьками
      • Усі внески
      • Зразок тижня
      • Шкільна колона
      • Особисті тексти Стефані Луксат
    • Гарний настрій та інші почуття
      • Усі внески
      • 10 речей, які створюють гарний настрій
      • Велике питання
      • Емо-історії
      • Нарешті Om Podcast
    • Рецепти та харчування
      • Усі внески
      • Їжа, щось хороше
    • Житло та меблі
      • Усі внески
      • Будинок та сад
      • Заходьте, екскурсія по дому
    • Мода та краса
      • Усі внески
      • Перевірка повернення
    • Любов і стосунки
      • Усі внески
      • Одружись
    • Подорожі та поради міста
      • Усі внески
      • Найкраще задоволення
      • Поради щодо подорожей та готелів
      • Продовольчі та торгові путівники
    • Робота та фінанси
      • Усі внески
    • Зроби сам або купи
      • Усі внески
      • Ідеї ​​прикраси
      • Саморобки Андреа Потоцького
      • Поради щодо торгівлі та знижки
    • Наша нарешті я підписка
      • Усі внески
  • про нас
  • Похвала
  • Зв'язок

Вона багато зробила б для Чумацького Шляху в кексах, сказала Штеффі днями. Чумацькі Шляхи розплавились і перетворились на кекси, це звучить так само, як мій смак. Швидше сказано, ніж зроблено, смачний експеримент для нас двох Оххх ... Мххх ... Олень. Як маленький хлібопекар, я вже маю досвід досвіду експериментів із шоколадом у кексі. Коротше: зазвичай виявляється, що він сильно відрізняється від того, на що сподівався. Якщо покласти його шматочками в тісто, може легко трапитися так, що шоколад або карамель під час випікання тануть, а потім стають дуже і дуже твердими. Крик після відвідування стоматолога, що, мабуть, пов’язано з більшим вмістом цукру, ніж вміст какао в звичайних батончиках. У цьому випадку сьогодні у мене є галактично смачний батончик, в який я був дуже закоханий протягом своєї молодості, як у Кіану Рівза та Дейва Гахана з Depeche Mode, тому спочатку розтопив його з невеликою кількістю молока, а потім змішав з іншими інгредієнтами тіста до однорідності.

жанні

Це спрацювало. В результаті виходить справді диявольський шоколадний торт, схожий на кекс із їжею від чортів, який можна легко вживати в сирому вигляді. Смачні шматочки, які діти по сусідству швидко вирвали у мене з рук. "Mhhhh", я чув, що це лунає від будиночка на дереві. Дитячий тест пройшов, перевірити перевірку.

Ви можете додати ці кекси, як хочете. Шоколадний вершковий крем, ганаш, глазур еспресо, глазур з вершковим сиром, залита карамеллю, мальтезери, дрібно нарізані тверді карамельні цукерки, чумацький МІНІ, малина або кавові зерна з шоколадною обмазкою, як завжди, тут відкритий світ прикрас для кексів. Я давно хотів спробувати його із зефіром, який ми любимо хорсті, чи то на грилі на палицях над багаттям, чи то в гарячому шоколаді. Також тут, як прикраса кексу, надзвичайно просто. Смачно. Тож поєднання мрій. Я прочитав у журналі смачний, що він також працює із зефірним пухом, але мій супермаркет мав лише полуничний смак. Якщо ви знайшли пушок, ви також можете придумати процедуру доливання зефіру, описану нижче.

Шоколадні кекси "Чумацький Шлях" із шоколадною начинкою із зефіру (приблизно 12-14 штук)

4 бруски Чумацького Шляху (звичайного розміру)

210 мл молока + 1 ст. Ложка для розтоплення брусків

30г какао для випічки

1/2 ст. Ложки розпушувача

щіпка солі

55г м’якого вершкового масла

100г білого цукру

50г коричневого цукру

12 великих зефіру

12 шматочків улюбленого шоколаду

1.) Розігрійте духовку до 175 ° C верхнього та нижнього нагріву. Форму для кексів вистеліть паперовою підкладкою для випічки.

2.) Розтопіть Чумацький Шлях з невеликою кількістю молока в каструлі на повільному вогні. Добре розмішайте, щоб нічого не пригоріло. Після того, як він розтане, зніміть його з плити і дайте йому охолонути протягом чверті години (не повинен бути занадто твердим, але і не бути гарячим).

3.) Добре змішайте какао, борошно, розпушувач, соду і сіль.

4.) У мисці змішайте вершкове масло, два типи цукру та ванілін ручним міксером. Турбо швидкість, все повинно бути добре перемішано.

5.) Додайте яйце і швидко перемішуйте близько півхвилини. Потім додайте розтоплений MilkyWays, знову перемішуйте протягом півхвилини на найшвидшій швидкості.

6.) Вмішуйте борошняну суміш та молоко по черзі у два прийоми і лише до тих пір, поки все добре не перемішається і більше не видно борошна. Наповніть форми для кексів максимум 2/3 тіста. Інакше воно переллється, і це не принесе користі кексу. Якщо він не може піднятися вгору, але вже пройшов вершину форми, він нещасно здасться і впаде. Не гарна картинка і часто не сприяє смаку.

7.) Випікайте близько 22-24 хвилин, і я кажу, як завжди, невеликий запис про висіння: тест палички. Ніщо не повинно застрягти на дерев’яній паличці. Але кекс теж не повинен спектися занадто довго, інакше він висохне. Дайте кексам охолонути.

8.) Розігрійте гриль і викладіть кекси на деко. Дайте кожному зефір і покладіть його під решітку. Або кухонні газові пальники, якщо є. Зефір тут дуже швидко стає м’яким і коричневим, тому слідкуйте за ними. Це може бути за лічені секунди. Швидко вийміть з духовки, притисніть зефір до кексу столовою ложкою і швидко покладіть по шматочку шоколаду в кожен із зефіру. Якщо ви хочете використовувати пушок замість зефіру: обережно намажте білий крем із зефіру на кекс (жорсткий, дуже і дуже жорсткий!), За необхідності сформуйте невеликі нитки, потім фламбіруйте або приготуйте на грилі.

Я рекомендую: біле пухнасте літнє плаття, холодне молоко або латте-маккіато. Плюс нинішнє життя вдома, щоб переглядати і піднімати ноги.